GOC - Capitulo 88: Fuego y cerdo(3)

[Cho Min Joon] 

Nivel de cocción: 7 

Nivel de panificación: 5 

Nivel de degustación gourmet: 8 

Nivel de decoración: 5

 

Nivel 7. Nunca le había gustado tanto ese número. Lo hizo aún más feliz que los 8 puntos que recibió su cerdo. Ahora estaba al mismo nivel que Anderson, Kaya y Chloe. Por supuesto, no estaban realmente al mismo nivel ... Pero sentía que se estaba poniendo al día.

Cho Min Joon miró ese número flotando en el aire con ojos amorosos. El único problema era que frente a la ventana estaba Kaya. Kaya notó que Cho Min Joon lo miraba intensamente y frunció el ceño. 

'¿Por qué me mira así?' 

Le molestaba, pero estaba demasiado ocupada para actuar. Lo mismo con Cho Min Joon. Su nivel podría haber subido, pero todavía tenía que hacer placas. 

A propósito, no puso mucho en los platos. No estaba haciendo eso para copiar platos franceses que estaban muy vacíos. Simplemente sintió que ponerse demasiado los cargaría. Cada uno de los 7 concursantes estaba preparando 3 platos cada uno, y todos eran platos de cerdo. No importa lo deliciosos que fueran, fácilmente se cansarían de la carne de cerdo. 

Los críticos gastronómicos imaginaron los sabores del plato antes de llevárselo a la boca. En ese caso, tuvo que mejorar sus imágenes. Por primera vez, todos sus platos fueron 8 puntos. También fueron los últimos platos que preparó como nivel 6. Fue un momento significativo, por lo que quería que la apariencia exterior lo reflejara. 

Una vez que puso un trozo de carne en cada uno de los 3 lugares, no quedó ni 1 minuto. Cho Min Joon se humedeció los labios secos mientras miraba a los jueces. Allan, que estaba mirando el reloj, gritó con voz rígida: “¡Se acabó el tiempo! ¡Fuera las manos!" 

Comenzó la evaluación. Cho Min Joon miró los platos de los otros concursantes. Solo dos concursantes tenían platos de 8 puntos. Kaya y Anderson. Chloe tenía dos platos que eran 8 puntos, pero el otro plato solo tenía 7 puntos. 

Ivanna fue evaluada primero. Todos sus platos eran 7. Fue una puntuación decente. Dado que el nivel de esta temporada era alto, nunca recibió el centro de atención, pero si Ivanna estuviera en la última temporada, habría sido más reconocida. Más allá de su lindo rostro, era muy hábil. No era fácil para un aficionado hacer platos de 7 puntos. 

Los jueces también lo tuvieron en cuenta. Por supuesto, no sabían si sus platos eran 7 puntos u 8, pero pudieron sentir su nivel. Pensó Allan. 

"No puedo creer que esté decepcionado por un plato tan bueno ... Esta temporada es una de los libros". 

Probablemente no habría más temporadas con concursantes tan espectaculares, y no había dudas sobre un concursante con un paladar perfecto. 

Ivanna no recibió elogios, pero recibió cumplidos decentes. Sus platos estaban estables. A menos que fueran críticos gastronómicos, la mayoría de la gente estaría feliz comiendo sus platos. 

Sasha y Hugo no eran muy diferentes. Tenían platos que eran de 6 o 7 puntos. No estuvo mal, pero no fue lo suficientemente bueno para aprobar. Los jueces ya estaban preocupados. Se habrían sentido más cómodos si alguien cometiera un error. A este paso, sería difícil descalificar a alguien. Al final, tenían que ser subjetivos. 

"Min Joon, por favor sube". 

Evaluar al resto de los concursantes fue lo primero. Allan miró los platos de Cho Min Joon con anticipación. Después de cierto punto, sintió que disfrutaba más los platos de Cho Min Joon que los evaluaba. Podía ver que este competidor estaba mejorando, y eso se podía sentir en su lengua. 

"¿Hay alguna orden que debamos seguir?" 

“Te recomiendo que pruebes la albóndiga primero. Tiene el sabor más débil de los 3." 

"El sabor más débil ..." 

Joseph se lo metió en la boca. Masticó la albóndiga masticable junto con los sabores de pimentón y salsa de vino tinto. El pimentón lo hizo crujiente, y la textura suave pero masticable de la albóndiga adornaba la parte superior de su boca. 

Y la salsa de vino tinto hecha con vinagre balsámico era bastante típica, pero eso no significaba que no fuera buena. Al igual que uno no podía quejarse de que la salsa barbacoa sabía a salsa barbacoa. 

“Hiciste la salsa de vino tinto de una manera que a muchas personas les encantaría. No es solo dulce. Tiene el nivel perfecto de acidez que va a la perfección con el amargor del vino tinto… ¿Dónde aprendiste esto? No puedes encontrar estas cosas en Internet ... Oh, es cierto. Puedes ver recetas para cualquier plato que veas". 

Allan asintió con la cabeza en comprensión. Podía averiguar la receta de cualquier plato. Eso era difícil de creer, lo que hacía difícil recordarlo siempre. 

Probablemente tampoco necesitaba un mentor. Solo tenía que ir a buenos restaurantes y probar su comida. Cada vez que probaba un plato que los chefs intentaban ocultar, se volvía mucho más hábil como chef. 

Su tenedor se dirigió hacia los platos. Esta vez, fue la panceta de cerdo frita en salsa de soja. A diferencia de los que había probado antes, este era particularmente masticable y los jugos y la salsa le empaparon toda la lengua. Además de los sabores aceitosos que contienen hierbas y verduras de Hong Kong, el alcohol de cocción permaneció en la salsa. Se sentía como si estuviera comiendo en un restaurante gourmet de Hong Kong. Se hizo con tanto cuidado que no podía creer que se hiciera en solo 2 horas. 

Emily abrió la boca con asombro. 

“Estoy impresionado de que hayas hecho esto en 2 horas. Pensé que la panceta de cerdo frita en salsa de soja se debía al tiempo que le dedicaba ..." 

"Gracias." 

"No gracias. ¿Dónde más podría comer un plato tan delicioso gratis?" 

Emily sonrió. A veces parecía un zorro, pero cuando evaluaba platos, parecía inocente como una niña. Esa era también la razón por la que a Cho Mn Joon no le gustaba ella. 

`` Solo desearía que dejara de decirme que me convierta en crítico gastronómico ''. 

Cho Min Joon sonrió amargamente. Pasaron al último plato. Las costillas de cerdo. Los jueces parecían más serios que antes. Joseph dijo: “Como probablemente sepa, las costillas de cerdo son las más importantes porque realmente probarán sus habilidades. También…" 

Joseph entrecerró los ojos y miró las costillas de cerdo. Luego abrió lentamente la boca. 

“Por fuera, luce impecable. Está bien marinado, no se quema y la carne está perfectamente chamuscada. No quemarlo es básico pero difícil. Especialmente si lo estás asando con salsa ". 

Joseph luego se lo puso en la boca. Salsa a base de salsa barbacoa y salsa de soja. Era una combinación sabrosa, pero el vino, el vinagre y el jugo de limón la hacían menos grasosa, y también tenía que ver con el hecho de que en lugar de verter la salsa encima, simplemente la marinaba antes de cocinarla. 

Sintió que Cho Min Joon había crecido mucho. Sin atención a los detalles, este plato era difícil de completar perfectamente. Eso no significa que el sabor fuera mucho mejor que los otros 2 platos. No hubo mucha diferencia en términos de sabor o finalización, pero cualquiera que supiera de cocina podría sentirlo. El cuidado y la atención que se puso en las costillas de cerdo no fue normal. Allan dijo: “… Seré honesto. Lo siento, Min Joon. No pensé que fuera probable que ganaras, pero después de probar tus platos hoy, he cambiado de opinión. Es posible que puedas ganar esto ". 

Su voz sonaba seria. Cho Min Joon sonrió sin decir una palabra. Sintió que sería incómodo si decía algo. Por suerte, Emily lo salvó. 

“Parece que no podemos criticar ningún plato hoy, y Min Joon, creo que has mostrado lo mejor de ti en todas las misiones en este programa. De hecho, cada vez que completas una misión, puedo sentir tu mejora. Espero con ansias la próxima misión ". 

Eso significaba que pasó. Cho Min Joon sonrió y asintió. 

Y las evaluaciones de Anderson, Chloe y Kaya no fueron mucho peores. Con su hamburguesa, lonjas de cerdo al vapor, ravioles y más, no dieron lugar a críticas, por lo que el descalificado tuvo que venir de los 3. restantes Ivanna, Sasha o Hugo.

 

'Espero que no todos sean descalificados'. 

A menos que fueran a traer a alguien de regreso, no podían descalificar a tantos. No podían hacerlo por el bien del espectáculo. 

Entonces, ¿quién será descalificado…? 

Cho Min Joon los miró a los tres. No creía que fuera a ser Ivanna. Todos sus platos eran 7, pero en cuanto a Sasha y Hugo, hicieron dos platos de 7 puntos y un plato de 6 puntos. No podía predecir el resultado solo con puntajes. 

"Sasha, Ivanna y Hugo, por favor, suban". 

Los tres salieron con caras nerviosas. También sabían que eran los 3 últimos del grupo. Joseph los miró con ojos cansados. 

"Estoy seguro de que sabes por qué te llamamos". 

"... ¿Estamos todos descalificados?" 

"No. Solo una persona. No hubo una gran diferencia entre tus platos. Todos fueron decentes, pero no pueden sobrevivir con platos decentes. Si hubiera decenas de concursantes y algunas personas hicieran platos horribles, sería una historia diferente, pero ya no. Sus habilidades faltan en esta etapa del espectáculo. Después de todo, de todos los que sobrevivieron hasta ahora, ni una sola persona es mala para cocinar ". 

Nadie respondió a José. Después de todo, sabían mejor que nadie que sus platos no eran increíbles. Joseph abrió la boca antes de volver a cerrarla. Emily luego levantó la voz para ayudarlo.

“Así que decidimos mantener a la persona que más esperamos ver en la próxima ronda. ¡Sasha!" 

Emily hizo una pausa por un momento. Luego preguntó con voz directa: "¿Por qué crees que llamé tu nombre?" 

“… Por favor no hagas esto. Mi corazón podría explotar ". 

"Lo siento. Como disculpa, le diré ahora que ha sido salvo. Por lo que hemos visto hasta ahora, decidimos que queremos darte una oportunidad más. Regrese a su estación de cocina ". 

"Gracias…" 

Sasha respondió con voz temblorosa antes de regresar con los ojos llorosos. Solo quedaban 2 personas. Ivanna tragó saliva y apretó los puños. Pensó en Joanne. 

Le prometí a Joanne que ganaría por ella. 

Pero esta era la realidad. No estaba segura de adónde iba esa determinación. Cada vez que se cruzaba con los ojos de los jueces, su corazón latía con fuerza, e incluso le daba hipo. Allan miró a Ivanna y dijo: "Para ser honesto, la mejor de las tres eras tú, Ivanna". 

"Gracias." 

"… Pero eso es todo. Era típico. Nunca nos has mostrado nada inesperado. Eso significa que ninguno de sus platos fue memorable para nosotros. Por otro lado, Hugo hizo un gran ossobuco, y también mostró un gran liderazgo. Ivanna, ¿podemos esperar algo mejor de ti?". 

Ivanna se mordió el labio. Su rostro estaba temblando, pero no tenía nada que decir. Como dijo Allan, nunca había eclipsado a nadie. Ella siempre fue simplemente decente, pero eso no era suficiente. Sin embargo… 

"… Sí tu puedes." 

"¿Basado en que?" 

“T-todo lo que se me da bien es cocinar y, como dijiste, soy típico, pero no he renunciado a mejorar. Quiero mostrarte que puedo mejorar. Por favor dame una oportunidad." 

Allan no respondió. En cambio, miró a Hugo y le preguntó en voz baja: “Hugo, ¿qué piensas? ¿Deberíamos darle una oportunidad a Ivanna?".

Sus labios temblaron. No supo qué decir. Si le daban una oportunidad, sería descalificado, pero tampoco parecía correcto decirles que no. Preguntó: "¿Es importante mi opinión?" 

"No estoy seguro. Tengo curiosidad. ¿Qué te parece?". 

“Gracias por pensar tan bien en mí, pero también me falta. Si te gustaron más los platos de Ivanna que los míos, creo que es correcto que simplemente tomes una decisión basada en eso". 

"Entonces eso significa que te irías a casa". 

"... Sería una tontería por mi parte ir tras un puesto que no logré". 

En respuesta, Allan sonrió. Miró a Hugo cálidamente y preguntó: “Una cosa es segura. Todavía tienes sangre italiana fluyendo a través de ti como yo. Me gusta lo que acaba de decir, y espero que mantenga esa actitud para lo que voy a decir a continuación ". 

El silencio se hizo cargo, y después de eso hubo un anuncio tranquilo. 

“Hugo, estás descalificado. Por favor devuelva su placa y salga de la casa del Grand Chef "

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