GOC - Capitulo 178: Llegar en un camion(3)

Había una razón por la que Cho Min Joon respondió con tanta severidad. No fue porque odiara la cocina molecular. De hecho, tenía una postura favorable sobre la cocina molecular. Sin embargo…

“Todavía me queda un largo camino por recorrer en la cocina tradicional. Solo quiero intentarlo una vez que domine este ".

Si la cocina tradicional era básica, la cocina molecular era técnica. Cho Min Joon creía que primero tenía que mantenerse fiel a lo básico. Cho Min Joon miró a los otros semi chefs y dijo: "Dado que los tres parecen tener más experiencia, creo que les irá mejor".

En respuesta, Rafael miró a los otros tres a los ojos. Todos tosieron y apartaron la mirada. Rafael suspiró y dijo: "Me rechazan una vez más".

Rachel sonrió amargamente y abrió la boca.

“En cualquier caso, confío en que trabajarás duro en clase. A partir de ahora, todos aprenderán a cocinar molecular durante los próximos 10 días. Durante esos 10 días, tendrás que crear tu propio plato molecular. Pero no hay necesidad de helado, por supuesto ".

"... ¿Se determinarán nuestras secciones dependiendo de cómo lo hagamos?"

"Si. Los que prueben los platos votarán, y los que obtengan más votos elegirán primero. El segundo lugar elegirá primero, y el tercer lugar elegirá segundo. En cuanto al cuarto lugar, no pueden elegir ".

Cho Min Joon inclinó la cabeza. Algo parecía extraño.

“… ¿El primer lugar no elige primero? Entonces, ¿cuándo queda el 1er lugar ... "

Fue Rafael quien respondió a esa pregunta, "Ellos estarán a cargo de la cocina molecular".

***

"... Ew, esto es asqueroso".

Ella sacó la lengua con disgusto. Havier hizo una mueca de llanto y preguntó con desesperación: “¿Es tan malo? Pruébelo una vez más. ¡Podría ser diferente! "

Ella cerró la boca. Miró a Havier y sacudió la cabeza de un lado a otro. Janet miró a Havier y abrió la boca.

“Te dije que no funcionaría con Ella. ¿De verdad crees que a un niño le gustaría pasta hecha con espresso? "

“¿Qué pasa con la pasta espresso? Le encantó el sorbete de espárragos que hizo el sous chef ".

"Eso es porque la cereza agregó algo de dulzura y la combinación fue buena".

"Uf, Internet dijo que esto también sería bueno".

“Quizás sea bueno para los adultos. Pero es demasiado amargo para los niños. Además, tampoco me gusta tu pasta. No estás tratando de esquivar el primer lugar a propósito, ¿verdad?

"… Me atrapaste."

En respuesta, los ojos de Janet se volvieron fríos. Havier añadió apresuradamente.

"Sólo bromeo."

“… Toma, Ella. Puedes guardar ese plato. ¿Quieres probar esto? "

Janet le dio su plato. Por fuera, parecía una costilla de cerdo a la barbacoa. Pero si uno lo mira de cerca, no se fuma en absoluto. Havier parecía agraviado.

“Oye, es una trampa usar souvide. Eso es posible siempre que tenga tiempo. Creo que te estás esforzando demasiado para esta competencia ".

“No dije que estaba compitiendo con esto. Sólo estaba…"

Janet volvió a mirar a Ella. Ella trató de cortar la costilla con el tenedor, pero se rindió y usó las manos. Janet se limpió la salsa de la cara con una servilleta y sonrió. Era una sonrisa que no mostró a nadie más en la cocina.

"¿Esta bien?"

"Si. ¡Es tan bueno como el pan que me hace mi mamá! "

"Eso significa que es realmente bueno".

Ella asintió y procedió a comerse la costilla. Janet murmuró en voz baja: "Si tuviera un hijo, solo les haría buena comida".

“Puedes tener uno ahora. Ve y busca un novio ".

Janet no respondió. Se veía feliz viendo a Ella disfrutar de su comida. Y Cho Min Joon, que estaba mirando desde lejos, le susurró a Lisa: "Lisa, parece que Janet podría robar mi lugar".

"Eso es bueno. Siento que alguien estará allí para cuidar de Ella si muero ".

"Venga. No digas eso ".

"Nunca sabes."

Lisa se encogió de hombros. Al ver cómo lo hizo sonar como una broma, debe haberse preocupado mucho por eso. Cho Min Joon miró a Ella y susurró en voz baja: “Te prometo que si algo te sucede, me ocuparé de Ella. Así que no se preocupe por eso. Y tampoco hables de eso, por el bien de Ella.

"… Bueno. Gracias por decir eso."

"Ejem."

Oyeron una tos repentina. Fue Rafael. Miró a Cho Min Joon y abrió la boca.

“Min Joon, es hora de decidir tu camino. ¿Has decidido qué hacer y cómo hacerlo? "

"No. Parece que la mejor manera de hacer cocina molecular es usar souvide ... Pero eso no es apropiado para una competencia ".

"¿Cuál es tu método favorito fuera de la competencia?"

Rafael miró a Cho Min Joon con curiosidad. Tenía un paladar perfecto. Como chef con ese título, ¿cómo usaría sus habilidades? Cho Min Joon pensó por un momento. Sus ojos miraron al vacío y su enfoque se perdió. No miró la ventana del sistema. Estaba sumido en sus pensamientos.

A Rafael personalmente le gustó la mirada de Cho Min Joon. Los ojos de alguien que estaba en lo profundo de su propio mundo. Los chefs eran artistas. Y al igual que todos los artistas, creía que esos rasgos únicos eran esenciales para los chefs.

Este campo está lleno de bastardos serios y tercos en estos días.

Eso también estuvo bien. Después de todo, el mundo necesitaba chefs que se mantuvieran fieles a la cocina tradicional. Pero a Rafael le resultó mucho más divertido inventar alimentos nuevos que preparar lo que ya estaba hecho. En lugar de cavar un pozo más profundo que nadie, quería cavar algunos poco profundos y conectarlos.

En ese sentido, a Rafael le gustaba Cho Min Joon. Por lo que había visto en los últimos días, instintivamente lo sintió. Que él y Cho Min Joon eran del mismo tipo. Para decirlo bien, eran genios y, para decirlo con franqueza, estaban locos.

'La gente como él no puede estar satisfecha con la cocina tradicional. Tiene que hacerlo suyo para estar satisfecho ... '

Cho Min Joon se había negado a participar en la cocina molecular por ahora, pero eso era porque todavía tenía mucho que quería aprender. Una vez que aprendió a cuántas opciones se enfrentaría una vez que probara la cocina molecular, Rafael estaba seguro de que no sería capaz de resistir la tentación.

Cho Min Joon continuó pensando durante más de 5 minutos. Normalmente, no habría pensado en la pregunta de alguien durante tanto tiempo, pero hubo momentos en que Cho Min Joon era así. Olvidó el paso del tiempo y eso le gustó a Rafael. Cho Min Joon abrió la boca.

"El sabor de los ingredientes".

"¿El sabor?"

“Más allá de la cocina molecular, mi cocina favorita es así. Cada ingrediente sin ocultar su verdadero sabor. A la hora de cocinar, cada plato tiene una estrella principal. Y los otros ingredientes en la parte superior son solo personajes secundarios ... Me gustan los platos donde cada ingrediente es la estrella. Quiero hacer eso sin que ninguno de los sabores interfiera… haciendo el plato perfecto. ¿Estoy diciendo tonterías?

"No, en absoluto. Sigue adelante."

“La cualidad más encantadora de la cocina molecular es que puedes convertir una salsa líquida en polvo, carbonizar ingredientes e incluso hacer almíbar. Algunos podrían pensar que la textura es lo único que cambia, pero eso no es cierto. Dependiendo de cómo se encuentre con la lengua, el sabor también cambia. Así como el mismo actor es diferente en cada personaje que interpreta ... Esa diferencia es la misma y al mismo tiempo produce un sabor completamente diferente. Eso es hermoso."

La voz de Cho Min Joon temblaba como si se sintiera conmovido por la idea. Rafael lo miró sin comprender. Cho Min Joon definitivamente no estaba interesado en la cocina molecular. No, no tenía intención de trabajar en eso.

Pero el hecho de que pudiera ponerse tan nervioso hablando de eso ... significaba que realmente amaba la comida y la cocina. Y lo que más sorprendió a Rafael fue que hablaba de sabor, no de textura cuando hablaba de cocina molecular.

"T-gusto".

"¿Eso es raro?"

“No está mal que un chef sea raro. De hecho, tienes que estar casi loco para producir un plato que sea excepcional. No sé acerca de los restaurantes familiares promedio, pero lo que la gente espera de este lugar no es solo el gusto. También tiene que ser divertido ".

Esta era la regla que tenía Rafael sobre la cocina. Haga comida divertida que sepa bien. No importa qué tan buena sea una comida, si es aburrida, los clientes nunca la volverán a desear. Al igual que las películas bien hechas que no eran interesantes no salían bien. Rafael continuó: “Por supuesto, existe ese sabor básico subyacente. Pero me sorprende. Solo tienes 21 años ... ¿Cómo puedes pensar de esa manera a esa edad? Los cambios que plantea la textura en el sabor ... ¿Escuchaste eso de alguien? "

"No estoy seguro. No recuerdo Solo lo pensé ".

Mucha gente influyó en su forma de pensar sobre la comida. Y, por supuesto, Kaya lo influenció en gran medida, pero eso no significaba que fuera como ella.

Rafael abrió la boca.

“Deberías aspirar a conseguir el 1er lugar. El hecho de que estés a cargo de la cocina molecular no significa que no aprendas otras cosas. No tiene que preocuparse por no aprender sobre cocina tradicional ".

"¿Estás seguro?"

Los ojos de Rafael temblaron. Habló con una voz insegura, "... creo que sí?"

***

Desde que llegó Kaya, la vida de Cho Min Joon cambió. Normalmente, se habría acostado en la cama de su casa, pero ahora corría por la playa de Santa Mónica. Por supuesto, no fue solo para hacer ejercicio. Solo podía pasar tiempo con Kaya por la noche, y esta era la mejor forma en que podían disfrutar de su tiempo juntos.

No mucho después de que Cho Min Joon comenzara a correr, una mujer comenzó a correr junto a él. Fue Kaya. Kaya lo miró. Vio el ajustado traje de ejercicio que llevaba debajo de las farolas. Cho Min Joon frunció el ceño.

"¿Por qué estás vestido así?"

"¿Qué?"

"Está muy ajustado. Hay mucha gente aquí ".

"Esto es lo que usas cuando haces ejercicio".

"No, no es."

"... Nunca le dijiste nada a Chloe".

Cho Min Joon chasqueó los labios sin decir una palabra. Eso fue porque su corazón se hundió cuando escuchó a Kaya mencionar a Chloe. Kaya todavía no sabía que Chloe le había confesado sus sentimientos. Cho Min Joon miró hacia otro lado y refunfuñó: "Ponte un chaleco la próxima vez".

“No es que la gente nos mire de todos modos. ¿Por qué estás actuando tan quisquilloso? Y los chalecos son incómodos. Eso es solo más para lavar. Si no los lava después de hacer ejercicio, huelen mal ".

“Oh sí, ¿cómo estás manejando tus quehaceres? Lo haces tu mismo? ¿O lo hace su agente?

“No puedo soportar la idea de que alguien más toque mi ropa interior. ¿No es así?

"… No lo sé."

"Bueno deberías. Conmigo también. Si me haces lavar tu ropa, te mataré ".

Hablaba con tanta naturalidad como si fueran a vivir juntos que Cho Min Joon ni siquiera se dio cuenta de que era extraño. Cho Min Joon miró a Kaya, y Kaya hizo un esfuerzo por evitar su mirada y gruñó: "¿Por qué me miras así?"

"Tengo curiosidad."

"¿Acerca de?"

Cho Min Joon sonrió y respondió: "Solo quiero ver el rostro de la mujer que lavará mi ropa a partir de ahora".

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