GOC - Capitulo 242: Proxima prueba real(4)

Min-joon se volvió hacia Justin y le dijo: “No tienes que hacerlo esta vez. Solo queremos hacerlo entre nosotros. Si te asigno para hacer esto, podrías pensar que no sé cómo distinguir los asuntos privados de los públicos. Y necesito hacer algo como esto para repasar lo que había aprendido hace mucho tiempo. Así que no te preocupes ".

"Todavía me siento incómodo ..."

Justin hizo una expresión de vergüenza, Min-joon no tenía ninguna intención de que cortara el pescado en su nombre. Incluso se preguntó por qué tendría que asignarle un trabajo tan interesante a Justin.

Siempre que rascaba el pescado con una escama, se sentía bien pelando las escamas con cuidado.

Sintió una tensión sutil en su muñeca cuando lo hizo, lo cual también fue divertido. Algunos dirán que se trataba de un trabajo manual, pero era como jugar, no como trabajar, si se hacía con alegría.

"Bueno, dicen que si mi pasatiempo se convierte en mi trabajo, no me divertiré".

Min-joon nunca había estado de acuerdo con eso hasta ahora. Cocinar le resultaba muy divertido y estaba tan feliz cuando cocinaba, tanto que, dada la posibilidad de elegir entre Kaya y cocinar, le resultaba difícil elegir. En otras palabras, cocinar lo era todo para él.

Después de pelar las escamas primarias con un raspador y usar la hoja para despegar las escamas restantes nuevamente, tuvo que quitar las branquias y las colas para drenar la sangre. Al verlo cortarse el estómago y sacar las entrañas con una sonrisa, Maya se sintió un poco rara por él.

“¿Cómo es que le gusta pelar el pescado? Cuando era aprendiz, cortaba miles de pescados, pero nunca me ha gustado recortar pescado ".

"Déjalo en paz. La energía positiva del chef Min-joon es ilimitada cuando se trata de cocinar ".

"¿Necesitamos imitarlo para crecer como Chef Min-joon?"

"Bueno, si miras a otros semi chefs, no tienes que seguir necesariamente la forma en que cocina".

“Otros semi chefs tenían un largo tiempo de formación, pero el chef Min-joon llegó a este puesto en un tiempo relativamente corto. ¿No es el más joven, comparado con otros semi chefs? "

"¿Oh enserio? ¿Es el más joven?

"La última vez dijo que tenía poco más de 20 años, así que creo que es el chico más joven aquí".

Maya se encogió de hombros como si no estuviera segura. Pero Justin ni siquiera los miró y murmuró:

“Por cierto, la forma en que está usando el cuchillo es fantástica. Me pregunto si es tan bueno cortando a esa edad ".

Justin admiraba la forma en que Min-joon cortaba desde el fondo de su corazón. Su corte fue perfecto cuando ajustó el ángulo de la hoja para cortar las branquias del besugo sin dudarlo. Maya dijo, asintiendo con la cabeza, “Honestamente, también siento curiosidad por eso a veces. Según tengo entendido, tienes que pasar por el tiempo de entrenamiento para mejorar rápidamente tus habilidades de corte. Pero el Chef Min-joon se ha convertido directamente en un semi-chef. ¿Puedes hacer eso cuando practicas cortar solo en casa? "

“¿Por qué lo tomas en serio? Creo que es su talento ”.

"No, no es." Alguien interrumpió con voz gruñona.

Para su sorpresa, fue Rafael quien respondió a la voz hosca de Antonio.

Raphael miró a los cocineros asustados y abrió lentamente la boca.

“Hay un límite para mejorar sus habilidades de corte solo con talento. Solo puede sentirlo después de cortarse. Y debes cortar cientos o miles de peces si quieres cortarlos con destreza como Min-joon ".

“Pero el chef Min-joon no ha tenido ninguna experiencia trabajando en un restaurante antes, ¿verdad? Incluso si hace su propia comida durante un año en casa, solo puede hacerlo en unas pocas semanas en el restaurante. ¿Cómo es que puede alcanzarnos?

"¿Quién sabe? Debe haber practicado cortar arcilla de caucho. Hay muchas otras formas en que puede intentarlo ".

Los cocineros visualizaron en sus mentes a Min-joon superando el ambiente de cocción lo suficientemente terrible como para practicar el corte con arcilla de caucho. En el momento en que estaban a punto de expresar compasión por sus tiempos difíciles, dejó de mover las manos. Junto a él había grandes rodajas de besugo para bistec.

"Parece que el bistec sabe delicioso, independientemente de quién lo cocine".

Janet tomó la estaca de dorada recortada y le puso un poco de harina en la piel. No necesitaba asar las rodajas de besugo en este momento. Necesitaba hacer los ingredientes para agregarles.

Min-joon fue y sacó el pepino persa encurtido en vinagre de limón. Mientras colocaba unas flores comestibles allí, Janet aplicó al plato la emulsión hecha con curry y queso de cabra.

Ahora, lo único que tenía que hacer era poner el besugo con la piel asada crujiente a baja temperatura.

Con solo olerlo, la boca de Maya ya se estaba haciendo agua. Dijo con voz emocionada, disfrutando del sabroso olor del pescado: "Supongo que ese tipo gourmet debe estar realmente alerta".

Contrariamente a las expectativas de Maya, el blogger gourmet Jasper parecía bastante relajado cuando llegó a Rose Island. Incluso se mostró complaciente, esperando probar a Rachel y los platos de sus semi chefs para una evaluación comparativa.

Tocándose la barbilla gorda, dijo, sonriéndole a Rachel.

"Ahora que la incomparable Chef Rachel acepta mi desafío, lo tomo como un honor".

“Bueno, es cierto que te he invitado aquí, pero me incomoda mucho tu expresión 'desafío'. Seriamente."

Habiendo dicho eso, miró al chico junto a Jasper. Como si estuviera grabando algo con un teléfono inteligente en la mano, estaba dirigiendo la lente de la cámara hacia ellos.

Jasper se echó a reír y dijo: “Jajaja, este tipo es mi asistente. Creo que sería bueno grabar este evento porque hoy es un día histórico para todos nosotros ”.

"Si eso es lo que quiere, creo que sería bueno quitarse ese teléfono inteligente".

"¿Perdón?" Jasper la miró con expresión perpleja.

Rachel volvió la cabeza en lugar de responder. Jasper, que siguió su mirada, se sorprendió al ver a dos camarógrafos de pie con cámaras enormes, que generalmente se usaban solo en una estación de transmisión.

Dijo, aclarándose la garganta como si estuviera avergonzado, “Jajaja. Es asombroso. Es como las cámaras que se utilizan en una emisora ​​".

A pesar de sus esfuerzos por ocultar su vergüenza, todos en la sala pudieron sentir que su voz se había debilitado mucho.

"Sí tienes razón. Son utilizados por una emisora ​​".

"¿De Verdad?" Jasper respondió, muy perplejo.

Rachel abrió la boca con voz casual. “Bueno, resultó que hoy están aquí para filmar a dos de mis estudiantes. Escuché que quieren escuchar algunos episodios sobre el Top 10 de la última temporada de Grand Chef. Cuando les dije que tenía una cita contigo hoy, vinieron corriendo aquí para filmar la escena. Pensaron que era una buena escena de episodio ".

"Veo." Jasper estaba muy orgulloso de sí mismo por responder sin dudarlo en ese momento.

De hecho, hizo todo tipo de esfuerzos para aparecer en un programa de televisión, pero fracasó. Pero fue tan fácil para alguien como Rachel traerlos aquí para su programa de televisión.

Rachel ni siquiera le dio a Jasper la oportunidad de dudar. No fue grosera, pero al mismo tiempo, mostró amabilidad pero no más de lo necesario porque él no estaba aquí como cliente.

"Sígueme. Te acompañaré a tu asiento ".

“¿No tienes clientes ahora? Es hora del almuerzo."

Preguntó como para desafiarla, pero ella no se dejó influir en absoluto.

“No estamos abiertos para el almuerzo. Nuestros chefs tienen que hacer una pausa. Como jefe de cocina aquí, lo siento por ellos porque a veces tengo que asignarles algo que no tienen que hacer ".

No hace falta decir que esta era la situación a la que se refería, algo a lo que sus chefs no deberían tener que estar en espera de esta manera. Bastante avergonzado, con el rostro sonrojado, Jasper trató de refutarla en vano. Podría ser bueno para publicar historias en el blog gourmet, pero no era tan bueno para hablar con la gente.

"Jasper, ¿puedo seguir filmando?"

"Cállate. Apague el teléfono inteligente y quédese quieto ".

Jasper respondió apresuradamente a la pregunta de su asistente como si estuviera avergonzado y luego tomó asiento.

Extendió una servilleta en su regazo con elegancia.

Abrió la boca, fingiendo estar tranquilo, "Entonces, dijiste que hoy voy a probar tres platos, ¿verdad?"

"Así es. Prueba cada plato y adivina quién lo preparó. Tengo mucha curiosidad por saber si puedes encontrar la diferencia. Afortunadamente, alguien como tú ha aparecido aquí que podría revisarlo directamente, así que te estoy agradecido ”, dijo Rachel, riendo alegremente.

¿Por qué su risa se veía inocente pero cruel como la de un chico malo?

Jasper se aclaró la garganta y abrió la boca.

"Bueno, aparte del hecho de que puedo notar la diferencia, me siento un poco incómodo si la receta no es la original del chef ..."

"¡Aquí estás!"

Alguien gritó y luego se colocaron dos platos en su mesa. En un plato había tofu blando en rodajas finas flotando sobre el caldo, encima del cual había un sashimi rosado y caviar de osetra, y una rodaja de cilantro y suji encima. Y en el otro plato había un montón de albóndigas con cortes finos y salsa de gelatina redonda encima de una gran concha.

Jasper se perdió en sus pensamientos por un momento, mirando los dos platos.

“Parece que no existe la técnica de cocción molecular en el plato con sashimi. Si es así, ¿es la receta de Rachel Chef? ¿Cuánto sabría ella a su edad? Sí, creo que este debe ser el plato de la chef Rachel y esa salsa de gelatina debe haber sido hecha por los semi chefs. Soy positivo.'

Pensando así, se puso sashimi en la boca. Estaba absolutamente seguro de que este debía ser el plato de la chef Rachel. ¿Cómo podría un chef de unos 20 años hacer un plato con una delicadeza tan sutil?

Jasper dijo con confianza, sonriendo ampliamente: "¡Este es el plato de la chef Rachel!"

"¿Por qué piensas eso? ¿Alguna base para tu juicio?

“No estoy tratando de degradar a sus semi chefs, pero creo que es demasiado delicioso para que lo haga un semi chef. Pero puedo sentir la experiencia sazonada del chef en el plato. Es un sabor lleno de frescura incluso sin depender de la cocina molecular. Solo un cocinero gigante como la chef Rachel puede preparar este tipo de plato ".

La expresión de Rachel se endureció en ese momento. Comprobando su expresión, se convenció cada vez más.

Luego agregó con entusiasmo: “Por eso argumentó que todos los menús en Rose Island deberían pasar por la revisión del Chef Rachel. Por supuesto, los semi-chefs también pueden preparar platos deliciosos. Pero no pueden imitar su cocina magistral de esta manera. ¿Entiendes ahora por qué me he molestado en interpretar este papel de villano?

"No lo sé."

"Jajaja. Creo que ahora parecemos estar en la misma página, ¿verdad?

"No tengo idea de lo que estás hablando", dijo Rachel, "¿Sabes por qué?"

Señalando el plato que comió, bromeó: "Porque yo no hice eso".