GOC - Capitulo 127: Palacio Real(2)

"Por supuesto. Nos aseguraremos de que podamos lograrlo. Sabes muy bien cuántas personas en este mundo quieren probar la verdadera Isla Rosa, Rachel ".

 

El rey habló con una sonrisa. Rachel le devolvió la sonrisa y miró a Martin. Martin pensó por un momento y luego asintió. Rachel Rose mostraría su cocina para el rey. Nada podría ser más impactante que esto. No tenía ninguna razón para detenerlo.

 

“Afortunadamente, el Departamento de Policía también parece estar de acuerdo con eso. ¿Lo haremos esta noche para cenar?

 

“Siempre estamos listos. Se lo haremos saber a la cocina ahora mismo ".

 

"No necesitas apresurarte. No sé de quién es, pero mira con qué cuidado se hicieron los postres. Disfrutemos esto primero ".

 

"Oh no ... debo haber tenido demasiada prisa".

 

No era propio del rey mostrarse tan impaciente, ya que tenía la reputación de ser tranquilo. Pero no pudo evitarlo. Ya habían pasado 10 años desde que probó la comida de Rachel Rose. Para ser más exactos, fue una comida preparada por Rachel Rose y su esposo, Daniel Rose, pero incluso si Daniel ya no estaba, Rachel era lo suficientemente capaz por sí misma.

 

Anderson dio un mordisco al crepe que tenía delante y abrió la boca con cautela.

 

Rachel. ¿Puedo ayudarte?"

 

Gracias, Anderson. Eres tan amable."

 

Rachel miró a Anderson con orgullo. Anderson sonrió y luego continuó comiendo el crepe con la cara seria. La crepe, que tenía crema encima, era sorprendentemente dulce y suave. Era como si se metiera en la boca el merengue más dulce y frío. No pudo decir si fue por el chef o por lo que dijo Rachel. Cho Min Joon abrió la boca.

 

Yo también ayudaré.

 

"Yo también."

 

Sarah se unió inmediatamente después de Cho Min Joon. Después de eso, Jeremy y Emily tampoco pudieron simplemente sentarse. Jeremy tosió y dijo: "Dios, pensé que no tendría que entrar en una cocina en este programa".

 

"Nunca te pedí ayuda".

 

Tienes tanto temperamento, Rachel. Sé que no te agrado, pero recuerda esto, estamos filmando ahora mismo ".

 

"Lo sé. Por eso hablo con buenos modales ".

 

“Ha!”

 

Jeremy se rió y negó con la cabeza. No quería pelear más. No quería pensar en nada excepto en el Thom Yam Thai.

 

Emily vaciló antes de mirar a Rachel con expresión incómoda.

 

"Soy muy malo en estas cosas ... ¿Pero puedo ayudarte?"

 

“Eso sería encantador. Piense en ello como una práctica para cuando se case. Será divertido."

 

“¿M-casado? ¡Ni siquiera estoy saliendo con nadie ...! "

 

"¿Quién sabe? Por lo que he oído ... N-no importa ".

 

Rachel miró a Emily antes de cerrar la boca frente al rey. Ella le preguntó al rey,

 

"¿Hay algún plato que te gustaría comer?"

 

"Para ser honesto, hay un plato que extraño de hace 10 años".

 

"¿Qué es?"

 

"La comida de dos platos que nos preparasteis a mi esposa y a mí".

 

"… Oh eso."

 

Rachel remontó su memoria y luego asintió. Sus ojos brillaban con sinceridad. Cho Min Joon echó un vistazo a la ventana de Rachel.

 

[Rachel Rose]

 

Nivel de cocción: 9

 

Nivel de horneado: 8

 

Nivel de cata: 9

 

Nivel de decoración: 10

 

'… Impresionante.'

 

Estaba asombrado por sus puntuaciones. Puntaje de cocina de 9. Cuando vio eso por primera vez, pensó que era un hecho porque ella era famosa. Entonces pensó que era posible que ella fuera tan hábil, y tampoco le sorprendió su puntaje de horneado de nivel 8. Como era mayor, probablemente tuvo tiempo suficiente para pulir sus habilidades para hornear.

 

Pero le sorprendió su nivel 9 en la habilidad de degustar. En comparación con cuando era más joven, sus papilas gustativas eran menos sensibles. Así que el hecho de que todavía estuviera en el nivel 9 ... significaba una de dos cosas. Que mantenía bien su lengua, o que su nivel de degustación era tan sobresaliente que ni siquiera su paladar podía abatirla.

 

Era posible que en algún momento tuviera un nivel 10 en degustación.

 

Lo mismo ocurrió con su nivel de decoración: 10. Esta fue la primera vez que vio un 10 después del 10 de Kaya en la degustación. ¿Cuán talentosa era ella? Incluso Anderson, que tenía un nivel 7 en decoración, se sorprendió con sus elegantes diseños. Canguros de limón, tortugas de aceitunas. Se quedaron asombrados varias veces.

 

¿Qué tipo de platos extraordinarios haría Rachel? Él estaba emocionado. Por otra parte…

 

[Jeremy Bennett]

 

Nivel de cocción 6

 

Nivel de horneado: 5

 

Nivel de cata: 9

 

Nivel de decoración: 4

 

Además de su nivel de degustación, Jeremy no era tan impresionante. Dijo que alguna vez fue chef, pero probablemente no tenía mucho talento. También era posible que se oxidara con los años ...

 

Pero cuando se trataba de críticos gastronómicos, solo tenían que ser buenos para degustar. Y su nivel de degustación era 9. Teniendo en cuenta el hecho de que era mayor que Rachel, fue impresionante. Incluso la propina que le dio esta mañana. Transformó su Pad Thai de un 6 a un 7 con solo agregar aceite de pimienta y vinagre tailandés. Tenía mucho que aprender de él.

 

Tendré que tomarlo todo.

 

Por eso vino a la gira de degustación. Por supuesto, pagó bien, pero la razón principal por la que Cho Min Joon se unió al programa fue para aprender. Y ahora mismo, Rachel estaba frente a él.

 

Tenía hambre y su codicia era demasiado para satisfacer su apetito.

 

***

 

"Vaya, estuvo delicioso".

 

Dentro de la cocina, agradecieron a todos los chefs con respeto. Desafortunadamente, ninguno de ellos hablaba inglés, pero cuando les dijeron que estaba delicioso en tailandés, dieron las gracias con una sonrisa.

 

Mientras los chefs salían de la cocina, Cho Min Joon notó el trasero de alguien de mayor estatura. Ella acababa de cumplir 50 años y su nivel de cocina no era muy alto. 8. Pero no fue porque trabajaba en la cocina real en el nivel 8. Al ver la actitud del rey, parecía haber hecho siempre el Thom Yam Thai de la misma calidad.

 

¿Cómo podría un nivel 8 hacer platos de nivel 10 tan consistentemente? No pudo evitar cuestionarlo. Por supuesto, probablemente practicó la misma receta de 10 puntos en numerosas ocasiones ... Pero seguía siendo fascinante.

 

'¿Sería posible si practicara la receta perfecta?'

 

No sería fácil. Los hijos e hijas que heredaron el restaurante de sus padres intentaron hacer eso durante décadas. Era posible que los chefs del palacio real invirtieran muchos años en hacer perfecto el Thom Yam Thai.

 

“Hoy vamos a preparar una comida de dos platos. Un entrante y un plato principal. Solo esos dos ".

 

“Tenía curiosidad por eso. ¿Por qué dos platos?

 

Emily preguntó con curiosidad. Rachel respondió con calma: “Cuando el rey visitó mi restaurante por primera vez, estaba cansado de la cultura del curso. Fue comprensible. En Tailandia, no invierten tanto tiempo en una sola comida. Así que pensé en darle una comida más corta ".

 

"¿Qué era?"

 

"Es simple. Una sopa de aguacate como entrante ... Y para el plato principal, cocinaré costillas en Thom Yam, pondré carne de cangrejo desgarrada encima ... y cubriré las costillas con el pan rallado antes de volver a freírlo ".

 

"... Eso es tan complicado".

 

"Eso no es todo. También mezclaré sidra de manzana con vino blanco y repollo en escabeche, cebolla y pepino. También cortaré patatas para freír ... "

 

Rachel divagó emocionada antes de darse cuenta de las miradas a su alrededor.

 

"Lo siento. Estoy asustado pero también emocionado de estar de nuevo en la cocina ".

 

"Entiendo."

 

“¿Practicamos? Deberíamos servir al rey con la mejor comida posible. ¿Deberíamos empezar?"

 

Comenzó la cocción. Dado que era la cocina real, había abundancia de ingredientes. Rachel no descansó y miró a su alrededor. Ella le enseñó a Sarah cómo hacer la sopa de aguacate, mientras también hablaba con Cho Min Joon, quien estaba hirviendo las costillas en el caldo Thom Yam.

 

"¿Sabes por qué tenemos que hervir las costillas traseras por un tiempo corto en lugar de marinarlas?"

 

“Hm… ¿Es porque el Thom Yam es demasiado fuerte? Porque el sabor estará ahí aunque no esté marinado por mucho tiempo ".

 

“Eso también, pero es para que logremos una carne más blanda. Por supuesto, a algunas personas les gustaría masticar un poco más su carne, pero usted conoce la edad de nuestro cliente. Sus dientes no están tan sanos como los de los jóvenes. Y ese tipo de pequeña consideración marca la diferencia. Puede pensar que es innecesario para un chef, pero para el cliente, se emocionan hasta las lágrimas. La diferencia entre chefs de primera y tercera categoría no son las habilidades. Así es como tratan a sus clientes ".

 

Rachel miró directamente a los ojos de Cho Min Joon.

 

“Los chefs existen para servir a los clientes. Los chefs que no tienen en cuenta a los clientes son solo personas que cocinan, no chefs. Recuérdalo. Los chefs que ignoran a los clientes no duran mucho. Eso es lo que he visto en mis 60 años de vida ”.

 

"Recordaré eso."

 

"Bueno."

 

Rachel mostró una suave sonrisa. Anderson había cortado la carne de cangrejo y la había traído mezclada con almidón. Rachel asintió con la cabeza y dijo: “Ahora bátelo y fríelo. Trabajaré en las patatas ".

 

La masa se pegó a las costillas traseras. Le pusieron pan rallado encima, y ​​tan pronto como lo pusieron en el aceite, las burbujas parecían flores de loto. Cho Min Joon vio eso y le recordó a Kaya. Kaya Reuters.

 

'... Esto es una enfermedad'.

 

Cuando las costillas de la espalda estuvieron cocidas, apareció Rachel. En ese momento, Cho Min Joon se sorprendió. Todas las patatas en manos de Rachel se veían diferentes. Algunos parecían águilas mientras que otros parecían tigres. Lo impresionante fue que el águila mostraba plumas distintas mientras que el tigre mostraba sus rayas, y solo le tomó unos minutos crearlas. Cho Min Joon habló con voz poseída, "Eres increíble tallando ..."

 

“Para ser honesto, mi esposo era mejor chef que yo. Pero no quería confiar siempre en él, así que decidí que si mi esposo se ocupaba de los sabores, yo me ocuparía de las imágenes. Después de practicar con esa mentalidad, hacer arte con comida se volvió fácil ".

 

Hablaba como si no fuera gran cosa, pero debe haber tomado mucho tiempo dominarlo. Parejas casadas. Parejas de citas. Se atesoraban más el uno al otro, pero tampoco querían ser el que faltaba en la relación. Era horrible sentirse inferior a la persona amada.

 

Las patatas empezaron a freírse. Cuando sacaron las costillas traseras, Sarah se acercó con el repollo, la cebolla y los pepinos encurtidos en sidra de manzana y vino blanco. No estaba mintiendo cuando dijo que le gustaba cocinar. Su sonrisa lo decía todo.

 

“Lo encurtí. ¿Qué hago ahora?"

 

"Un momento. Este pepinillo ... no huele bien. ¿Se almacenaron la sidra de manzana y el vino blanco a temperatura ambiente? "

 

"Sí, eso creo".

 

"Oh lo siento. Tienes que empezar de nuevo. Hay que encurtirlo cuando hace frío. ¿Puedes hacer eso de nuevo?

 

"Por supuesto. Vuelvo enseguida ".

 

Tenía que empezar de nuevo, pero Sarah no parecía molesta por eso. Ella asintió y se alejó. Luego hizo una pausa por un segundo y miró hacia atrás.

 

Entonces, ¿qué pasa con esto? ¿Puedo comerlo?"

 

"Por supuesto. Pero no te llenes demasiado ... porque te daré algo más delicioso ".

 

"¡Si!"

 

Sarah abrazó sus pepinillos y apretó el otro puño. Cho Min Joon sonrió. Ella estaba llena de vida. Anderson abrió la boca.

 

"Voy a sacarlo".

 

"Ah, vale."

 

El colador levantó las costillas traseras. Gracias a la carne de cangrejo, las costillas traseras y Thom Yam, la masa blanca brillaba por todas partes con pan rallado encima. Además de eso, colocaron los pepinillos de Sarah encima y Rachel lo decoró con sus papas.

 

Cho Min Joon miró la ventana de estado con ojos orgullosos.

 

[Costillas en salsa Thom Yam y cangrejo frito]

 

Frescura: 97%

 

Origen: (demasiados ingredientes para un cálculo preciso)

 

Alta calidad

 

Puntuación de cocina: 9/10

 

9 puntos. No fue él quien lo hizo, y solo ayudó… Pero gracias a la dirección de Rachel, fue un 9. Se dio cuenta de lo importantes que eran los jefes de cocina. Crearon platos que eran completamente diferentes con chefs del mismo nivel de habilidad. Se dio cuenta de cómo era eso. No pudo evitar respetarla. Pero al final de ese respeto, Rachel le dio un mordisco a la costilla y negó con la cabeza. Ella habló con voz severa: "Hagámoslo de nuevo".

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