GOC - Capitulo 149: Sabor de un maestro(5)

 'Dicen que hay muchos bichos raros en este mundo, pero ...'

No se imaginó ver un nivel 9 tan repentinamente. El hombre mayor se acercó a ellos desde la cocina. Llevaba la cabeza afeitada, pero mostraba pequeñas motas de cabello blanco y negro, y sus labios sonreían para mostrar arrugas a su alrededor.

"¿Están aquí como clientes?"

Habló en japonés. Justo cuando el intérprete estaba a punto de traducir, inmediatamente habló en inglés cuando se dio cuenta de que no entendían. Su inglés era tan fluido como el de Yamamoto.

“No hablas japonés. ¿Puedes hablar ingles?"

"Oh, hablas inglés con fluidez".

"Entonces, ¿cuál de ustedes es cliente?"

Los ojos de Higashino se volvieron hacia el personal detrás de Cho Min Joon y Rachel. Cho Min Joon y Rachal no pudieron responder a su pregunta. Martin miró a su alrededor. No era demasiado espacioso, pero había suficiente espacio para el personal. Abrió la boca.

“Todos somos clientes. ¿Está bien traer cámaras? "

"Siempre y cuando no hagas demasiado ruido".

Higashino respondió con voz seria. No era muy amigable con sus clientes, pero ¿fue porque vio su nivel de cocina? Cho Min Joon entendió la actitud de Higashino.

Cho Min Joon se sentó en la barra frente a Higashino.

"¿Tienes un menu?"

"No. Dime que quieres. Lo haré por ti siempre que tenga los ingredientes ".

"… ¿Cualquier cosa?"

Rachel pareció sorprendida. Había estado en muchos restaurantes en su vida, pero nunca había estado en uno que no tuviera menú. En ese momento, Cho Min Joon abrió lentamente la boca.

"Katsudon".

Katsudon. Chuletas de cerdo con arroz. No era su comida favorita. No odiaba el gyudon ni los platos de arroz japoneses, y le gustaban las chuletas de cerdo, pero no le gustaba el Katsudon.

Y la razón era simple. Katsudon era uno de los platos más difíciles de preparar y la razón era sencilla. Tenían que mantener la comida frita crujiente incluso después de echarle salsa. Parecía simple, pero se necesitó una gran habilidad para lograrlo.

Así que no esperaba mucho de una tienda de barrio. Nunca antes había visto un buen Katsudon. Como nunca había visto un Katsudon de más de 6 puntos… había perdido la esperanza.

Higashino asintió y miró a Rachel. Rachel pareció desconcertada. Luego se acarició la barbilla y respondió: “Me gustaría caballa a la parrilla y brochetas. Me gustaría un corazón de pollo y una albóndiga, así como cualquier otra cosa que puedas tener ".

Higashino también recibió órdenes de los demás. Algunos incluso pidieron hamburguesas o pasta, pero Higashino no se negó. Cho Min Joon tragó saliva. Entendió por qué a Yamamoto le costaba describir este restaurante.

Después de recibir pedidos de más de 10 clientes, Higashino entró a la cocina para comenzar a cocinar. No había ni 10 quemadores de gas, pero no se apresuró. Hirvió agua, calentó aceite, calentó la sartén y cortó los ingredientes.

Tampoco hubo ayudantes. Fue impresionante. No había otros clientes, pero probablemente hubo momentos en los que estuvo ocupado. Incluso ahora, Higashino manejaba a más de 10 clientes por su cuenta.

'Y todos son menús diferentes ...'

Cho Min Joon observó a Higashino trabajar con los ojos muy abiertos. Su forma de trabajar era extraña. La mayoría de los chefs solo podían quedarse con 3 platos diferentes cuando estaban ocupados. Si no, seguramente confundirían las cosas.

Pero Higashino era diferente. No era tan rápido como para no ser visto a simple vista. Fue solo que no se detuvo. Preparó todos los ingredientes necesarios para los platos y no perdió el tiempo.

"De ninguna manera…"

Cho Min Joon miró a Higashino como si estuviera soñando. Si Rachel Rose era la mejor líder de una cocina que había visto, Higashino era la mejor cocina individual que había visto en su vida.

Si un hombre así era de nivel 9, ¿cómo se veía un nivel 10?

Y un momento después, Katsudon se colocó frente a Cho Min Joon.

[Katsudon]

Frescura: 97%

Origen: (demasiados ingredientes para un cálculo preciso)

Alta calidad

Puntuación de cocina: 9/10

Entendió por qué la puntuación era 9. Después de todo, el proceso de Katsudon fue extenso. Había muchas formas de aumentar la puntuación, pero lo importante era el sabor. Su cuchara tembló.

El que Katsudon Higashino le hizo era diferente al resto. El arroz estaba marrón como si estuviera empapado con salsa de soja. Casi parecía nasi goraeng de la India, y también sabía a eso. Pero no era rizado como nasi goraeng. Le gustó la forma en que el arroz pegajoso se mezclaba con las cebollas envueltas en huevo.

Las chuletas de cerdo tenían un sabor inesperado. Estaba crujiente, pero no como las chuletas de cerdo ordinarias. Estaba crujiente como galletas. Si no estuviera empapado en caldo, podría haber sido demasiado duro.

'Este sabor ...'

Cho Min Joon se llevó solo la chuleta de cerdo a la boca con los ojos muy abiertos. Cada vez que masticaba las chuletas de cerdo fritas, el sabor puro le resultaba familiar. Sintió que conocía el secreto detrás de eso. 9 puntos. No pudo encontrar la receta, pero pudo entenderlo solo por el sabor. Cho Min Joon miró a Higashino y preguntó: "¿Agregaste agua de cebolla en la masa?"

"... Tienes un paladar sensible".

Higashino miró a Cho Min Joon de manera extraña. Cho Min Joon se sintió emocionado por un momento. Las razones son el delicioso Katsudon y el hecho de que descubrió el secreto detrás de la masa sin la ayuda del sistema. Y una última cosa ...

'No puedo creer que pueda cocinar así ...'

Sintió como si el mundo se ensanchara. En ese momento, Rachel miró a Higashino con una mirada sospechosa.

"Pareces familiar ... ¿Nos conocemos?"

“No, pero te conozco. Rachel Rose. Pensé que te habías retirado ".

En respuesta a la voz tranquila de Higashino, Rachel abrió los ojos en estado de shock. Luego sonrió.

"Yo era famoso en su día, pero siento que también te conozco".

“Trabajé una vez en la Embajada de Japón en Estados Unidos. Quizás, ahí es cuando ... "

“¡La Embajada de Japón! Sabía que alguien que pudiera hacer comida como esta no habría tenido un pasado ordinario. Es posible que nos conociéramos en ese entonces ".

"La carne no sirve cuando está fría".

"Eres tan estricto ..."

Era difícil decir más en respuesta a su actitud estricta. Rachel se llevó la caballa a la parrilla a la boca. Luego puso los ojos en blanco. Cho Min Joon la estaba mirando comer la caballa a la parrilla con ojos anhelantes.

"¿Quieres probar algunos?"

“… N-no. Ya estoy lleno ... estaré lleno después de este Katsudon ".

Consideró vomitar en el baño solo para poder comer más. Cho Min Joon miró a su alrededor. Había varios platos como hamburguesas, pasta con tomate, caballa a la plancha, tofu marinado e incluso salchichas vienesas.

No eran platos elegantes los que hacía Rachel, pero ninguno tenía defectos. El tofu estaba suave e intacto, y las salchichas de Viena y el pescado a la parrilla mostraban cortes perfectos.

Pero todo fue demasiado apropiado. Ninguno de ellos estaba exagerado, pero lo suficiente para estimular el apetito. Incluso la forma en que se derramó la salsa de soja sobre el bacalao marinado parecía una obra de arte.

“En el pasado, durante el Grand Chef, yo, Kaya, Anderson y Chloe hablamos sobre qué tipo de restaurante queremos abrir en el futuro”.

"¿Qué tipo quieres abrir?"

“Un restaurante como este. Un lugar pequeño y acogedor donde los clientes pueden hacer solicitudes, y haré todo lo posible para hacerlo. Esa es mi fantasía, pero no es mi sueño ".

"¿Por qué no es un sueño?"

“Porque no es realista. Por supuesto, este lugar es muy impresionante ... Pero eso es porque Higashino tiene tanto talento. Se necesitarán décadas para tener ese talento. Yo soy codicioso. Quiero cocinar en la cocina más perfecta y usar los mejores ingredientes. También quiero una cocina en una ciudad llena de gente en lugar de un pueblo pequeño, pero es posible que un verdadero chef deba centrarse en hacer buena comida como Higashino antes que tener tanta codicia ... "

Cho Min Joon miró sus puños. Sus ojos temblaron.

“No puedo evitar sentirme inquieto. Quiero ir más lejos lo más rápido posible. ¿Es tan malo?"

Rachel apoyó la mano en la espalda de Cho Min Joon. Rachel le palmeó la espalda suavemente. Luego preguntó: "¿Qué piensas?"

“Pardon me?”

"¿Cuál crees que es mi sueño como chef?"

"... Hm, ¿para revivir Rose Island a los días en que su esposo estaba vivo?"

"¿Entonces crees que me siento impulsado o no?"

Cho Min Joon no pudo responder. Se sintió cauteloso al adivinar los sentimientos de su mentor, pero los ojos de Rachel lo instaban a responder, por lo que no tuvo otra opción.

"¿Te sientes impulsado?"

"Si. Mucho. "

Rachel dio una breve respuesta. Ella era mayor. Por supuesto, los 60 ya no se consideraban viejos, pero era posible que se enfermara pronto. Quizás esa era una preocupación inútil, pero no pudo evitar sentirse presionada. Quería revivir su pasado lo más rápido posible.

“Pero no odio esa urgencia porque la decepción que siento todos los días me recuerda aún más mi valía, así que no odies tu urgencia. Es posible que sienta que su ansiedad se lo tragará ... pero eso solo se convertirá en su estilo ".

“… Gracias, Rachel. Tus palabras me hacen sentir a gusto ".

"Eres un hombre admirable y algún día serás un chef admirable".

"Pero Rachel ..."

Cho Min Joon abrió la boca pero se detuvo. Quería decir algo, pero era difícil para él decir algo frente al rostro cálido de Rachel. Los labios de Cho Min Joon se cerraron. Y cuando volvieron a abrir, no dijo lo que pretendía originalmente.

“Mi barriga me envía una señal. Será mejor que vaya al baño. Tal vez pueda comer más una vez que lo vacíe ".

“… ¿Estás seguro de que no te estás esforzando? Puedes simplemente descansar ".

"No. Tengo muchas ganas de comer más. Vuelvo enseguida ".

Cho Min Joon se disculpó. Rachel se llevó un trozo de corazón de pollo a la boca sin decir una palabra. Cada vez que lo masticaba, los sabrosos sabores explotaban en su boca. Rachel sonrió y miró a Higashino.

"Gracias por la deliciosa comida".

"Tienes un alumno interesante bajo tu ala".

"Interesante…? Sí, supongo. ¿Viste cómo consiguió el secreto detrás de tu bateador, verdad? Así de sensible es. No, no solo es sensible. Probablemente adivinará todo lo que hay en tu plato si lo preguntas ".

La mayoría de la gente se hubiera sorprendido, pero Higashino no parecía desconcertado. Rachel lo miró con cara de confusión.

“No parece sorprendido. ¿Sabías? ¿O no me crees?

Dudo que una mujer de tu condición mienta. Te creo. Aunque, no lo sabía ".

"Entonces, ¿por qué tu reacción es tan tranquila?"

"Porque no es tan sorprendente que me sorprenda".

Rachel pareció decepcionada por la tranquila respuesta de Higashino. Ni siquiera era su habilidad, pero se divirtió viendo las reacciones de sorpresa de la gente. Rachel abrió la boca.

“¿No es sorprendente? Alguien con un paladar sobresaliente probó tu comida. ¿No quieres saber lo que piensa?

“Es genial que tuviera un paladar perfecto como cliente, pero él es solo un cliente. No tiene nada de especial ".

"¿Por qué no? Él puede darte la opinión más objetiva de tu comida ".

“¿Qué cambia eso? Si ese hombre me dice que mi comida sabe mal, ¿significa eso que todos mis clientes anteriores tenían mala comida?

"Por supuesto no. Pero probará tu comida de la mejor y más precisa manera que los demás ".

"No existe lo mejor con la comida, y estoy seguro de que él también es consciente de que no hay nada bueno o malo en la comida".

Los pequeños ojos de Higashino se volvieron hacia Rachel. Sus ojos contenían certeza de lo que acababa de decir, pero Rachel también estaba segura porque conocía a alguien que vivía una vida completamente diferente en términos de comida: su esposo. Si Higashino hubiera observado a Daniel de cerca… no habría dicho esas cosas.

“No, existe tal cosa. Yo lo creo."

"¿Qué te hace sentir tan inferior?"

Los ojos de Rachel fulminaron con la mirada la palabra "inferior". Higashino suspiró y negó con la cabeza.

"Me disculpo."

"… Está bien. Pero déjame hacerte una pregunta. ¿Por qué abriste un restaurante como este?"

Higashino miró a Rachel sin decir una palabra. No tuvo que responder, pero no podía quedarse quieto. Higashino abrió lentamente la boca.

“Cocinar empezó a parecerme una tarea y odiaba eso. Me gusta cocinar, y eso significa que debería disfrutarlo. Por eso abrí este restaurante ".

"No puedo hacer eso".

Rachel habló con voz severa. Sus ojos parecían tan decididos que incluso Higashino se estremeció.

"Quiero terminar la tarea a la que renunciaste".

Los ojos de Rachel se movieron hacia Cho Min Joon, quien regresaba del baño. Rachel mostró una cálida sonrisa.

"Con ese chico".

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