GOC - Capitulo 166: Juez amistoso(1)
[Bien, hay un emulsionante y dióxido de nitrógeno dentro de esta lata. Si le agregas fresas, mira. Se forman burbujas.]
"... Hm, pero si agrega salsa de espuma, ¿no le daría un sabor más suave?"
Cho Min Joon, que estaba viendo un video en su teléfono, abrió la boca pensativo. Fue un programa de cocina reciente y popular. Reconoció que la mayoría de los platos moleculares mostraban sabores refrescantes y refinados, pero no estaba seguro de la salsa espumosa. Por supuesto, los críticos gastronómicos notarían esa pequeña diferencia, pero no los clientes habituales. Cho Min Joon volvió a mirar a Anderson.
"¿Estás interesado en la cocina molecular?"
"¿Por qué preguntas?"
"No estoy seguro. Realmente no me gusta, pero me interesa al mismo tiempo ".
De todos modos, no tendremos mucho que hacer por el momento. Desde que Rachel se retiró, la cocina molecular se convirtió en la próxima tendencia en los restaurantes ".
El algodón de azúcar también contaba como cocina molecular, pero como dijo Anderson, los restaurantes solo comenzaron a cocinar después de que Rachel se retiró. Cho Min Joon se encogió de hombros.
"¿Quién sabe? Quizás ella investigó la cocina molecular durante 10 años ".
“¿Es necesario eso? Ella está en la cima del mundo con cocina regular ".
Cho Min Joon se encogió de hombros sin decir una palabra. Anderson cambió de tema.
"¿Cómo crees que serán las audiciones?"
"¿Qué quieres decir?"
“¿Crees que habrá mucha gente? Me refiero a los solicitantes ".
"No lo sé. Probablemente habrá más que la multitud que se reunió frente al restaurante ".
Se sintió extraño. Hace apenas unos meses, los jueces lo evaluaban, pero ahora tenía que ser él quien evaluara a los demás.
"¿Eso significa que lo logramos?"
“El éxito sería conseguir estrellas Michelin y comprar una casa en Beverly Hills o Hollywood. Todos somos semi chefs ".
"Pero tuvimos un buen comienzo".
"Es verdad."
Anderson sonrió. En ese momento, Rachel apareció en las puertas de la cocina. Hizo un gesto con las manos y luego desapareció. Anderson y Cho Min Joon se miraron antes de salir al pasillo. No era solo Rachel en el pasillo. Issac, Lisa y Ella también estaban allí.
“Las audiciones comienzan mañana. Issac, ¿puedes explicar los detalles?
"Seguro. Hay un total de 49 postulantes, y 15 de ellos se inscribieron para ser cocineros, mientras que 27 de ellos se inscribieron para ser semi chefs. Los 7 restantes están aquí para ser aprendices. En cuanto a la repostería, solicitaron 9 personas y 2 de ellas trabajarán como asistentes de Lisa. Vamos a elegir 2 semi-chefs y 4 cocineros, y solo habrá 1 aprendiz ”.
"... Rachel, ¿puedo hacerte una pregunta?"
"Seguro."
"¿Cuáles son nuestros estándares de evaluación?"
Rachel respondió con calma: "Eso depende de ti".
***
"... ¿Realmente podemos hacer lo que queramos?"
El día de las audiciones, murmuraron mientras miraban a la gente fuera del restaurante. Podían ver su nerviosismo y anticipación desde lejos. Sus destinos dependían de ellos, pero incluso los estándares de evaluación también dependían de ellos.
Pero Anderson no parecía agobiado por eso. Miró a los solicitantes con su rostro tranquilo y frío.
“Nuestros estándares serán los estándares del chef promedio. No hay necesidad de estar tan nervioso. Pareces más nervioso que cuando estábamos en Grand Chef ".
“… Sí, pero no puedo evitarlo. Su destino depende de mis elecciones. Ahora soy responsable de los destinos de otras personas ".
“No lo dudes. Si no nos tocan, significa que no son lo suficientemente buenos. Si tienen talento o se esfuerzan mucho, también lo veremos ”.
En lugar de responder, Cho Min Joon miró por la ventana. Vio a las familias y amigos de los solicitantes animándolos. Sin embargo, la mayoría de ellos serían descalificados hoy, y Cho Min Joon tenía que ser el que lo hiciera.
Anderson miró a Cho Min Joon en silencio. Cho Min Joon era difícil de leer. A veces, parecía una persona agradable con una sonrisa suave, pero no era del tipo que se abría tan fácilmente. Entró fácilmente en los corazones de otras personas, pero cuando se trataba de los suyos, no dejaba entrar a la gente.
Por eso Anderson estuvo una vez confundido. No estaba seguro de si Cho Min Joon realmente pensaba en él como un amigo, pero esa era una pregunta estúpida en este momento. Anderson ahora sabía qué tipo de persona era Cho Min Joon.
Tenía un gran corazón y mucho cariño, pero sabía lo que quería. Incluso ahora, la suavidad en los ojos de Cho Min Joon se desvaneció lentamente. Y un momento después, el rostro de Cho Min Joon no tenía expresión alguna. Él ya había tomado una decisión. Anderson habló con voz molesta: "... Maldito bastardo".
"¿Por qué?"
"No nada."
Anderson volvió la cabeza, no quería decírselo. Cho Min Joon se miró en el espejo y se arregló la bufanda de chef. Un uniforme de chef blanco con un pañuelo negro. Los cocineros secundarios tenían pañuelos amarillos, los cocineros normales tenían grises, los aprendices tenían blanco y Rachel tenía rojo.
Cada restaurante era diferente en términos de lo que significaban los colores. Algunos lugares tenían a sus jefes de cocina con bufandas negras, mientras que en otros lugares usaban gorros de chef para diferenciar las filas.
El negro se ve bien.
No tuvo ninguna queja. Anderson vio a Cho Min Joon sonreír en el espejo y dijo: "Te dolía la idea de descalificar a la gente, y ahora estás sonriendo".
“No es como si pudiera llorar. Puede que me sienta mal, pero también me siento emocionado ".
"¿Para qué?"
Cho Min Joon sonrió.
"Necesito soltar mi lengua de vez en cuando".
"Haga eso más tarde y venga a la cocina, para que podamos hacer nuestra inspección final".
Lisa apareció con una Ella durmiendo en su espalda. Cho Min Joon siguió a Lisa. La inspección de la cocina fue sencilla. Sartenes, fuego y el estado de los cuchillos. Además, la frescura de los ingredientes. Además de eso, solo tenían que verificar que los pisos no estuvieran resbaladizos.
"No hay problema. ¿Y los hornos?
Estos también están bien. Oh, ¿puedes sostener a Ella por un segundo?
"Seguro."
Lisa puso su espalda contra Cho Min Joon. Cho Min Joon tomó a Ella con cuidado. Ella debe haber tenido sus instintos mientras dormía porque abrazó el cuello de Cho Min Joon. Lisa enderezó la espalda. Tomó a Ella de regreso y la puso en el sofá de la oficina. Cho Min Joon sintió que el calor abandonaba sus brazos y abrió la boca.
“Ella es una buena chica. Debe estar aburrida de estar en el restaurante todo el tiempo, pero no escuché quejas de ella ".
“¿Cómo puede estar aburrida cuando un hada está aquí? Por supuesto, Ella es una buena chica. Ella es ... Ella es amable y hermosa ".
"... Creo que eres una buena madre".
Cho Min Joon habló mientras veía a Lisa sonreír a Ella, pero eso solo puso una mirada triste en el rostro de Lisa. Habló con voz burlona: "Una buena madre no la haría crecer sin un padre".
“… Muchos niños crecen como Ella, sin padre y solo con madre. Y no dudan cuando dicen que su madre fue una buena madre. Ella hará lo mismo ".
Lisa miró a Cho Min Joon sin decir una palabra. Justo cuando estaba a punto de decir algo, Issac dijo algo: "El jefe de cocina nos quiere en el pasillo".
"Supongo que está empezando".
En el pasillo, Rachel estaba esperando con su uniforme de chef. Ella sonrió suavemente y miró a todos.
“Pareces estar en guerra. No hay necesidad de estar nervioso. Relájate. No hay razón para que estés nervioso ".
En respuesta, Cho Min Joon miró su reloj. 9:55. Solo quedaban 5 minutos. Rachel abrió lentamente la boca.
“Hoy es importante para las audiciones, pero también es importante para nosotros. Esta es nuestra primera actividad en Rose Island, y estoy feliz de que estés aquí conmigo ... Está bien, Issac.
“Yes, Chef.”
"Vamos a empezar."
Issac asintió y abrió las puertas. Escucharon todo tipo de voces fuertes antes de que los nerviosos concursantes entraran al pasillo. Cho Min Joon los escaneó en silencio.
'¿Nivel de cocción 5, 4, 4, 5… 2? No sirven.
Las puntuaciones de cocina le dieron una idea aproximada de su habilidad general. Por supuesto, Yamamoto en Japón mostró platos mucho mejores de lo que implicaba su nivel 7, pero eso fue solo en un campo. Si todos tenían puntuaciones bajas, era difícil esperar a alguien especial.
Cho Min Joon naturalmente perdió el apetito. Por supuesto, los que tenían puntajes más bajos probablemente buscaban puestos de aprendices, pero no era correcto que ingresaran a la cocina si nunca antes habían cocinado adecuadamente.
También se puede aprender a cocinar fuera de la cocina. Podían practicar fácilmente en casa, pero el hecho de que fueran niveles 5 o incluso 4… significaba que no hacían ningún esfuerzo en absoluto.
Así que era comprensible que el rostro de Cho Min Joon se volviera frío. Siempre había apreciado esta profesión, por lo que odiaba la idea de que vinieran personas que no tenían respeto por la cocina. No solo eso, sino que también fue un insulto para los demás concursantes.
Pero ese sentimiento se transmitió de manera diferente a los concursantes. Un hombre caucásico con cabello negro rizado le habló a una mujer a su lado con acento español.
“Uf, pensé que sería más amigable como en la televisión, pero no lo es. Se ve tan frío. Supongo que la realidad siempre es diferente a la televisión ".
La mujer de cabello oscuro trenzado miró a su lado. Sus ojos parecían agudos y aterradores, tanto que el hombre casi se estremeció, pero la voz que salió fue sorprendentemente suave.
"Tal vez se está adelantando".
“Bueno, está funcionando. Oh, mi nombre es Havier Diego ”.
"Janet Pay".
Janet respondió en voz baja. Havier sonrió y dijo: “Es un placer conocerte. Espero que los dos entremos. Estoy tratando de ser un semi chef. ¿Que pasa contigo?"
Janet no respondió. Antes de que pudiera hacerlo, la voz de Rachel sonó fuerte, “Primero que nada, me gustaría agradecerte por venir. El hecho de que quieras unirte a mi familia significa que confías en mí. Pero desafortunadamente, no puedo llevarlos a todos. Solo buscamos un aprendiz, dos semi chefs y cuatro cocineros. En cuanto a la panificación, elegiremos a dos personas más. De 58 de ustedes 48 ... "
Cho Min Joon rápidamente susurró en su oído.
"Son 49".
“… Ejem, 49 de ustedes tendrán que regresar a casa. Las reglas de la audición son simples. Comencemos con los aprendices. La prueba se prepara en la cocina. Todos los demás, esperen en el pasillo. No me importa si miras desde afuera. Después de todo, es una cocina abierta. Vamonos."
Rachel le dio la espalda. Mientras tanto, Anderson alzó la voz: "Aquellos aquí que están tratando de ser aprendices, por favor entren a la cocina".
En respuesta, 7 personas los siguieron hasta la cocina. Y lo que les entregaron fue sencillo. Tabla de cortar, ajo y cuchillo. Rachel abrió la boca con calma.
“La primera prueba es simple. Cortar el ajo para Alio Olio. Min Joon, enséñales un ejemplo ".
"Seguro."
Cho Min Joon agarró su cuchillo. Luego cortó el ajo con calma. Su rostro no parecía demasiado concentrado, pero cada vez que su cuchillo bajaba, el ajo se cortaba uniformemente. Cho Min Joon levantó el ajo en rodajas finas y dijo: “No puede ser más delgado o más grueso que esto. Por favor comience ".
Fue entonces cuando los concursantes comenzaron a trabajar con el ajo. Algunos mostraban un buen trabajo con los cuchillos, pero la mayoría eran un desastre. Fue comprensible. Entre los concursantes, no había una sola persona que estuviera por encima del nivel 4.
Y no tenía sentido ni siquiera hablar del nivel 2. Cho Min Joon se acercó a un hombre. Debe haber sido de raza mixta. El hombre de piel más oscura trató de cortar el ajo lo más fino que pudo ... Pero no fue fácil. La cebolla verde habría sido más fácil. Los ajos eran demasiado pequeños y le costaba mantenerlos en la tabla. A menos que tuviera un buen sentido de cómo sujetar el cuchillo, cortar el ajo no era fácil.
Pero eso tampoco significaba que fuera una habilidad avanzada. Incluso una persona promedio podría cortar el ajo correctamente, pero no este hombre. Aparte de no tener un grosor uniforme, la forma en que sostenía el cuchillo demostró que nunca antes había cocinado.
Cho Min Joon suspiró y miró hacia atrás. Rachel, Anderson y Lisa estaban mirando al hombre.
'... Supongo que tendré que hacer el trabajo difícil'.
Su decisión llegó rápidamente. Cho Min Joon abrió la boca.
"¿Ben?"
"¡Si!"
"¿Te gusta cocinar?"
"Sí."
"Estás mintiendo."
"… ¿Lo siento?"
Ben miró a Cho Min Joon con cara de confusión. Cho Min Joon tomó el cuchillo de las manos de Ben y miró a Ben.
“¿Cómo puede alguien a quien le gusta cocinar sostener un cuchillo como este? ¿Incluso cocinas en casa? "
"… No a menudo. Pero yo quiero cocinar ".
“Mucha gente quiere hacer cosas, pero todo depende de cuánto tiempo y esfuerzo le dedique a lograrlo. En mi opinión, acabas de venir aquí para perder el tiempo ".
“Por eso solicité ser aprendiz, para poder hacer ese esfuerzo. Esta posición me ayudará a aprender ".
La voz de Ben era aguda como si no le gustara lo que había dicho. Cho Min Joon suspiró y negó con la cabeza.
“El esfuerzo no es específico de una ubicación. Si fueras sincero acerca de la cocina, habrías practicado por tu cuenta. No se puede decir que quiere ser chef sin haber practicado nada ".
"No tuve tiempo ..."
“Eso es lo que más odio escuchar. Debes comer en casa al menos una o dos comidas al día. Debes comer sin importar lo ocupado que estés. También debes dormir. Nadie está tan ocupado que no pueda sostener un cuchillo porque puedes practicar con solo dormir unos minutos menos. Por supuesto, si estás tan ocupado que ni siquiera puedes dormir, lo entenderé. ¿Es así de ocupado que estás?
Ben no pudo responder. No estaba tan ocupado. Cho Min Joon levantó el ajo que Ben cortó.
“Dijiste que querías ser aprendiz para poder practicar. Pero si quieres aprender inglés, al menos deberías saber el alfabeto. Eres el único aquí que no conoce el alfabeto ".
Su voz era tranquila, seria y amistosa, pero sus palabras eran crueles. Ben se mordió el labio y dejó caer la cabeza. Cho Min Joon lo miró con ojos penetrantes y abrió la boca.
“Es difícil creer que la pasión que no tenías en casa ocurrirá mágicamente en la cocina. Hay demasiados obstáculos para que trabajemos juntos ".
No olió una sola gota de sudor, lo que fue un insulto para los demás concursantes. Cho Min Joon volvió a mirar a Rachel. Ella asintió. Se había tomado la decisión.
"... Hm, pero si agrega salsa de espuma, ¿no le daría un sabor más suave?"
Cho Min Joon, que estaba viendo un video en su teléfono, abrió la boca pensativo. Fue un programa de cocina reciente y popular. Reconoció que la mayoría de los platos moleculares mostraban sabores refrescantes y refinados, pero no estaba seguro de la salsa espumosa. Por supuesto, los críticos gastronómicos notarían esa pequeña diferencia, pero no los clientes habituales. Cho Min Joon volvió a mirar a Anderson.
"¿Estás interesado en la cocina molecular?"
"¿Por qué preguntas?"
"No estoy seguro. Realmente no me gusta, pero me interesa al mismo tiempo ".
De todos modos, no tendremos mucho que hacer por el momento. Desde que Rachel se retiró, la cocina molecular se convirtió en la próxima tendencia en los restaurantes ".
El algodón de azúcar también contaba como cocina molecular, pero como dijo Anderson, los restaurantes solo comenzaron a cocinar después de que Rachel se retiró. Cho Min Joon se encogió de hombros.
"¿Quién sabe? Quizás ella investigó la cocina molecular durante 10 años ".
“¿Es necesario eso? Ella está en la cima del mundo con cocina regular ".
Cho Min Joon se encogió de hombros sin decir una palabra. Anderson cambió de tema.
"¿Cómo crees que serán las audiciones?"
"¿Qué quieres decir?"
“¿Crees que habrá mucha gente? Me refiero a los solicitantes ".
"No lo sé. Probablemente habrá más que la multitud que se reunió frente al restaurante ".
Se sintió extraño. Hace apenas unos meses, los jueces lo evaluaban, pero ahora tenía que ser él quien evaluara a los demás.
"¿Eso significa que lo logramos?"
“El éxito sería conseguir estrellas Michelin y comprar una casa en Beverly Hills o Hollywood. Todos somos semi chefs ".
"Pero tuvimos un buen comienzo".
"Es verdad."
Anderson sonrió. En ese momento, Rachel apareció en las puertas de la cocina. Hizo un gesto con las manos y luego desapareció. Anderson y Cho Min Joon se miraron antes de salir al pasillo. No era solo Rachel en el pasillo. Issac, Lisa y Ella también estaban allí.
“Las audiciones comienzan mañana. Issac, ¿puedes explicar los detalles?
"Seguro. Hay un total de 49 postulantes, y 15 de ellos se inscribieron para ser cocineros, mientras que 27 de ellos se inscribieron para ser semi chefs. Los 7 restantes están aquí para ser aprendices. En cuanto a la repostería, solicitaron 9 personas y 2 de ellas trabajarán como asistentes de Lisa. Vamos a elegir 2 semi-chefs y 4 cocineros, y solo habrá 1 aprendiz ”.
"... Rachel, ¿puedo hacerte una pregunta?"
"Seguro."
"¿Cuáles son nuestros estándares de evaluación?"
Rachel respondió con calma: "Eso depende de ti".
***
"... ¿Realmente podemos hacer lo que queramos?"
El día de las audiciones, murmuraron mientras miraban a la gente fuera del restaurante. Podían ver su nerviosismo y anticipación desde lejos. Sus destinos dependían de ellos, pero incluso los estándares de evaluación también dependían de ellos.
Pero Anderson no parecía agobiado por eso. Miró a los solicitantes con su rostro tranquilo y frío.
“Nuestros estándares serán los estándares del chef promedio. No hay necesidad de estar tan nervioso. Pareces más nervioso que cuando estábamos en Grand Chef ".
“… Sí, pero no puedo evitarlo. Su destino depende de mis elecciones. Ahora soy responsable de los destinos de otras personas ".
“No lo dudes. Si no nos tocan, significa que no son lo suficientemente buenos. Si tienen talento o se esfuerzan mucho, también lo veremos ”.
En lugar de responder, Cho Min Joon miró por la ventana. Vio a las familias y amigos de los solicitantes animándolos. Sin embargo, la mayoría de ellos serían descalificados hoy, y Cho Min Joon tenía que ser el que lo hiciera.
Anderson miró a Cho Min Joon en silencio. Cho Min Joon era difícil de leer. A veces, parecía una persona agradable con una sonrisa suave, pero no era del tipo que se abría tan fácilmente. Entró fácilmente en los corazones de otras personas, pero cuando se trataba de los suyos, no dejaba entrar a la gente.
Por eso Anderson estuvo una vez confundido. No estaba seguro de si Cho Min Joon realmente pensaba en él como un amigo, pero esa era una pregunta estúpida en este momento. Anderson ahora sabía qué tipo de persona era Cho Min Joon.
Tenía un gran corazón y mucho cariño, pero sabía lo que quería. Incluso ahora, la suavidad en los ojos de Cho Min Joon se desvaneció lentamente. Y un momento después, el rostro de Cho Min Joon no tenía expresión alguna. Él ya había tomado una decisión. Anderson habló con voz molesta: "... Maldito bastardo".
"¿Por qué?"
"No nada."
Anderson volvió la cabeza, no quería decírselo. Cho Min Joon se miró en el espejo y se arregló la bufanda de chef. Un uniforme de chef blanco con un pañuelo negro. Los cocineros secundarios tenían pañuelos amarillos, los cocineros normales tenían grises, los aprendices tenían blanco y Rachel tenía rojo.
Cada restaurante era diferente en términos de lo que significaban los colores. Algunos lugares tenían a sus jefes de cocina con bufandas negras, mientras que en otros lugares usaban gorros de chef para diferenciar las filas.
El negro se ve bien.
No tuvo ninguna queja. Anderson vio a Cho Min Joon sonreír en el espejo y dijo: "Te dolía la idea de descalificar a la gente, y ahora estás sonriendo".
“No es como si pudiera llorar. Puede que me sienta mal, pero también me siento emocionado ".
"¿Para qué?"
Cho Min Joon sonrió.
"Necesito soltar mi lengua de vez en cuando".
"Haga eso más tarde y venga a la cocina, para que podamos hacer nuestra inspección final".
Lisa apareció con una Ella durmiendo en su espalda. Cho Min Joon siguió a Lisa. La inspección de la cocina fue sencilla. Sartenes, fuego y el estado de los cuchillos. Además, la frescura de los ingredientes. Además de eso, solo tenían que verificar que los pisos no estuvieran resbaladizos.
"No hay problema. ¿Y los hornos?
Estos también están bien. Oh, ¿puedes sostener a Ella por un segundo?
"Seguro."
Lisa puso su espalda contra Cho Min Joon. Cho Min Joon tomó a Ella con cuidado. Ella debe haber tenido sus instintos mientras dormía porque abrazó el cuello de Cho Min Joon. Lisa enderezó la espalda. Tomó a Ella de regreso y la puso en el sofá de la oficina. Cho Min Joon sintió que el calor abandonaba sus brazos y abrió la boca.
“Ella es una buena chica. Debe estar aburrida de estar en el restaurante todo el tiempo, pero no escuché quejas de ella ".
“¿Cómo puede estar aburrida cuando un hada está aquí? Por supuesto, Ella es una buena chica. Ella es ... Ella es amable y hermosa ".
"... Creo que eres una buena madre".
Cho Min Joon habló mientras veía a Lisa sonreír a Ella, pero eso solo puso una mirada triste en el rostro de Lisa. Habló con voz burlona: "Una buena madre no la haría crecer sin un padre".
“… Muchos niños crecen como Ella, sin padre y solo con madre. Y no dudan cuando dicen que su madre fue una buena madre. Ella hará lo mismo ".
Lisa miró a Cho Min Joon sin decir una palabra. Justo cuando estaba a punto de decir algo, Issac dijo algo: "El jefe de cocina nos quiere en el pasillo".
"Supongo que está empezando".
En el pasillo, Rachel estaba esperando con su uniforme de chef. Ella sonrió suavemente y miró a todos.
“Pareces estar en guerra. No hay necesidad de estar nervioso. Relájate. No hay razón para que estés nervioso ".
En respuesta, Cho Min Joon miró su reloj. 9:55. Solo quedaban 5 minutos. Rachel abrió lentamente la boca.
“Hoy es importante para las audiciones, pero también es importante para nosotros. Esta es nuestra primera actividad en Rose Island, y estoy feliz de que estés aquí conmigo ... Está bien, Issac.
“Yes, Chef.”
"Vamos a empezar."
Issac asintió y abrió las puertas. Escucharon todo tipo de voces fuertes antes de que los nerviosos concursantes entraran al pasillo. Cho Min Joon los escaneó en silencio.
'¿Nivel de cocción 5, 4, 4, 5… 2? No sirven.
Las puntuaciones de cocina le dieron una idea aproximada de su habilidad general. Por supuesto, Yamamoto en Japón mostró platos mucho mejores de lo que implicaba su nivel 7, pero eso fue solo en un campo. Si todos tenían puntuaciones bajas, era difícil esperar a alguien especial.
Cho Min Joon naturalmente perdió el apetito. Por supuesto, los que tenían puntajes más bajos probablemente buscaban puestos de aprendices, pero no era correcto que ingresaran a la cocina si nunca antes habían cocinado adecuadamente.
También se puede aprender a cocinar fuera de la cocina. Podían practicar fácilmente en casa, pero el hecho de que fueran niveles 5 o incluso 4… significaba que no hacían ningún esfuerzo en absoluto.
Así que era comprensible que el rostro de Cho Min Joon se volviera frío. Siempre había apreciado esta profesión, por lo que odiaba la idea de que vinieran personas que no tenían respeto por la cocina. No solo eso, sino que también fue un insulto para los demás concursantes.
Pero ese sentimiento se transmitió de manera diferente a los concursantes. Un hombre caucásico con cabello negro rizado le habló a una mujer a su lado con acento español.
“Uf, pensé que sería más amigable como en la televisión, pero no lo es. Se ve tan frío. Supongo que la realidad siempre es diferente a la televisión ".
La mujer de cabello oscuro trenzado miró a su lado. Sus ojos parecían agudos y aterradores, tanto que el hombre casi se estremeció, pero la voz que salió fue sorprendentemente suave.
"Tal vez se está adelantando".
“Bueno, está funcionando. Oh, mi nombre es Havier Diego ”.
"Janet Pay".
Janet respondió en voz baja. Havier sonrió y dijo: “Es un placer conocerte. Espero que los dos entremos. Estoy tratando de ser un semi chef. ¿Que pasa contigo?"
Janet no respondió. Antes de que pudiera hacerlo, la voz de Rachel sonó fuerte, “Primero que nada, me gustaría agradecerte por venir. El hecho de que quieras unirte a mi familia significa que confías en mí. Pero desafortunadamente, no puedo llevarlos a todos. Solo buscamos un aprendiz, dos semi chefs y cuatro cocineros. En cuanto a la panificación, elegiremos a dos personas más. De 58 de ustedes 48 ... "
Cho Min Joon rápidamente susurró en su oído.
"Son 49".
“… Ejem, 49 de ustedes tendrán que regresar a casa. Las reglas de la audición son simples. Comencemos con los aprendices. La prueba se prepara en la cocina. Todos los demás, esperen en el pasillo. No me importa si miras desde afuera. Después de todo, es una cocina abierta. Vamonos."
Rachel le dio la espalda. Mientras tanto, Anderson alzó la voz: "Aquellos aquí que están tratando de ser aprendices, por favor entren a la cocina".
En respuesta, 7 personas los siguieron hasta la cocina. Y lo que les entregaron fue sencillo. Tabla de cortar, ajo y cuchillo. Rachel abrió la boca con calma.
“La primera prueba es simple. Cortar el ajo para Alio Olio. Min Joon, enséñales un ejemplo ".
"Seguro."
Cho Min Joon agarró su cuchillo. Luego cortó el ajo con calma. Su rostro no parecía demasiado concentrado, pero cada vez que su cuchillo bajaba, el ajo se cortaba uniformemente. Cho Min Joon levantó el ajo en rodajas finas y dijo: “No puede ser más delgado o más grueso que esto. Por favor comience ".
Fue entonces cuando los concursantes comenzaron a trabajar con el ajo. Algunos mostraban un buen trabajo con los cuchillos, pero la mayoría eran un desastre. Fue comprensible. Entre los concursantes, no había una sola persona que estuviera por encima del nivel 4.
Y no tenía sentido ni siquiera hablar del nivel 2. Cho Min Joon se acercó a un hombre. Debe haber sido de raza mixta. El hombre de piel más oscura trató de cortar el ajo lo más fino que pudo ... Pero no fue fácil. La cebolla verde habría sido más fácil. Los ajos eran demasiado pequeños y le costaba mantenerlos en la tabla. A menos que tuviera un buen sentido de cómo sujetar el cuchillo, cortar el ajo no era fácil.
Pero eso tampoco significaba que fuera una habilidad avanzada. Incluso una persona promedio podría cortar el ajo correctamente, pero no este hombre. Aparte de no tener un grosor uniforme, la forma en que sostenía el cuchillo demostró que nunca antes había cocinado.
Cho Min Joon suspiró y miró hacia atrás. Rachel, Anderson y Lisa estaban mirando al hombre.
'... Supongo que tendré que hacer el trabajo difícil'.
Su decisión llegó rápidamente. Cho Min Joon abrió la boca.
"¿Ben?"
"¡Si!"
"¿Te gusta cocinar?"
"Sí."
"Estás mintiendo."
"… ¿Lo siento?"
Ben miró a Cho Min Joon con cara de confusión. Cho Min Joon tomó el cuchillo de las manos de Ben y miró a Ben.
“¿Cómo puede alguien a quien le gusta cocinar sostener un cuchillo como este? ¿Incluso cocinas en casa? "
"… No a menudo. Pero yo quiero cocinar ".
“Mucha gente quiere hacer cosas, pero todo depende de cuánto tiempo y esfuerzo le dedique a lograrlo. En mi opinión, acabas de venir aquí para perder el tiempo ".
“Por eso solicité ser aprendiz, para poder hacer ese esfuerzo. Esta posición me ayudará a aprender ".
La voz de Ben era aguda como si no le gustara lo que había dicho. Cho Min Joon suspiró y negó con la cabeza.
“El esfuerzo no es específico de una ubicación. Si fueras sincero acerca de la cocina, habrías practicado por tu cuenta. No se puede decir que quiere ser chef sin haber practicado nada ".
"No tuve tiempo ..."
“Eso es lo que más odio escuchar. Debes comer en casa al menos una o dos comidas al día. Debes comer sin importar lo ocupado que estés. También debes dormir. Nadie está tan ocupado que no pueda sostener un cuchillo porque puedes practicar con solo dormir unos minutos menos. Por supuesto, si estás tan ocupado que ni siquiera puedes dormir, lo entenderé. ¿Es así de ocupado que estás?
Ben no pudo responder. No estaba tan ocupado. Cho Min Joon levantó el ajo que Ben cortó.
“Dijiste que querías ser aprendiz para poder practicar. Pero si quieres aprender inglés, al menos deberías saber el alfabeto. Eres el único aquí que no conoce el alfabeto ".
Su voz era tranquila, seria y amistosa, pero sus palabras eran crueles. Ben se mordió el labio y dejó caer la cabeza. Cho Min Joon lo miró con ojos penetrantes y abrió la boca.
“Es difícil creer que la pasión que no tenías en casa ocurrirá mágicamente en la cocina. Hay demasiados obstáculos para que trabajemos juntos ".
No olió una sola gota de sudor, lo que fue un insulto para los demás concursantes. Cho Min Joon volvió a mirar a Rachel. Ella asintió. Se había tomado la decisión.
“Gracias por venir. Vuelve a casa ".
Comentarios
Publicar un comentario
Gracias por su comentario