GOC - Capitulo 170: Juez amistoso(5)

Cho Min Joon miró a los solicitantes. Las arrugas en sus frentes demostraban lo rápido que trabajaban sus mentes.

Luego miró hacia el pasillo. Hubo postulantes demi chef que ya completaron la prueba, así como los cocineros y aprendices que pasaron. Tan pronto como Ella en la mesa del frente se encontró con los ojos de Cho Min Joon, sonrió y saludó. Cho Min Joon le devolvió la sonrisa y miró a su lado.

'Havier, podría ser el 1er lugar'.

Pensó que si los 7 restantes no eran tan buenos, se convertiría en el próximo semi chef.

Lo que mostró no fue un plato principal, sino un aperitivo. Fue una sabia elección. En tan poco tiempo, era mejor hacer un aperitivo que un plato principal.

El aperitivo de Havier fue único. Después de rodear las almejas con calamares, puso encima huevos de carpa y lo remató con salvia y tomillo. Luego añadió un huevo y lo cocinó en la nevera.

Parecía un plato fácil. La puntuación de cocción era 7, pero el sabor era lo suficientemente bueno como para ser de nivel 8 o 9. La forma en que el aroma de la hierba se mezclaba con el marisco… era tan refrescante para Cho Min Joon.

Podríamos poner esto como plato.

Esa fue la evaluación de Rachel. Cho Min Joon estuvo de acuerdo. Y al mismo tiempo, se sintió estimulado. Si le dijeran que hiciera un plato de 7 puntos, podría hacerlo. Pero si tenía que hacer algo así que anotó 7 puntos, no estaba tan seguro.

Ese fue el efecto secundario de concentrarse en las puntuaciones. Una cáscara vacía que confiaba en el esplendor. Las características que tenían los personajes malvados de películas y dramas también se podían ver en Cho Min Joon.

'Tengo que arreglarlo.'

Pero no se sintió inquieto. Todavía era joven y tenía mucho tiempo para arreglarlo. De hecho, se sintió aliviado, porque encontró la razón por la que se sentía tan frustrado.

Los ojos de Cho Min Joon se pusieron serios. Esto fue diferente de cuando probaron a los cocineros. A diferencia de los cocineros, Cho Min Joon no podía criticar las recetas de los semi chefs. La misión fue un plato estrella. Eso significaba que tenían libertad y estaban tratando de estar al mismo nivel que Cho Min Joon. Por lo tanto, criticarlos con demasiada dureza podría ser contraproducente.

Por esa razón, tan pronto como comenzaron a cocinar, Cho Min Joon no pudo apartar los ojos de sus manos. La forma en que preparaban los ingredientes, la forma en que sostenían el cuchillo y la filosofía que tenían sobre sus recetas.

Como los veía como personas de las que podía aprender, veía sus movimientos de manera diferente. Cho Min Joon también se dio cuenta de que podía aprender de sus malos hábitos.

"Dicen que se puede aprender a cocinar desde el hombro a tu lado ..."

Se dio cuenta de lo que eso significaba realmente. Cho Min Joon mostró un interés particular en Janet, y no fue solo porque su nivel era alto. Su elección fue muy original.

'Risotto de limón, mantequilla, pera y menta. Además de eso, va a colocar salmón a la parrilla ... '

El risotto fue un plato difícil de hacer. Había que concentrarse durante mucho tiempo, y para hacer el risotto perfecto, las proporciones de los ingredientes tenían que ser las correctas. Una vez que el caldo estuvo completamente hervido, fue imposible corregir las proporciones.

Así que fue difícil agregar varios ingredientes a un risotto. Porque mientras se mantiene el equilibrio, también hay que asegurarse de que los ingredientes no colisionen. Cho Min Joon miró a Janet con mucho interés.

Y no pasó mucho tiempo antes de que su interés se convirtiera en admiración. Encima del plato había risotto verde lustroso, y una vez colocado el salmón, que estaba frito con aceite de oliva y mantequilla, encima… el plato valía 9 puntos.

"... Nunca había visto a nadie hacer un plato de 9 puntos con tanta facilidad".

Anderson y Kaya también tenían nivel 8 en cocina, pero ni siquiera ellos podían preparar un plato así sin esfuerzo.

Ella era hábil, y había pasado mucho tiempo desde que vio a alguien así. Era tan hábil que era difícil creer que solo fuera una semi chef.

"... Anderson, ¿dónde están las aplicaciones de nuevo?"

"Aférrate. Oh, aquí. "

Cho Min Joon leyó la solicitud de Janet del grupo. Luego dejó escapar una exclamación en silencio. Eso era porque había oído hablar del restaurante en el que solía trabajar antes. Pierro Garnish, fue un restaurante que mantuvo sus tres estrellas durante casi 20 años.

"¿Por qué? ¿Estás interesado en ella?

"Por supuesto. Es la mejor chef que hemos visto hasta ahora ".

“… ¿Ese risotto verde? No lo sé. Parece un plato típico vegano ".

"Si fuera vegano, no habría pescado".

"¿Entonces es pesco?"

“Incluso si lo es, eso no debería reducir su puntuación. La comida tiene que ver con el sabor ".

"El problema es que es típico".

"Realmente no la viste cocinar, ¿verdad?"

Cho Min Joon miró a Anderson como si lo viera venir. Anderson respondió con una voz temperamental: "Espera, ¿cómo se supone que voy a ver el proceso de todos esos chefs a la vez?"

"Yo hice."

“Ustedes dos, detengan y vengan aquí. Es hora de las evaluaciones ”.

"… Me disculpo."

En respuesta, Anderson puso una cara triste y caminó hacia adelante. Algunos de los solicitantes incluso se rieron de la escena. Rachel se acercó al primer solicitante y le preguntó: "Me di cuenta de que herviste pechuga de pollo en salsa y luego la cocinaste con merengue".

"Si. Agregué jugo de naranja y una pizca de salsa de soja a la salsa ".

Cho Min Joon se llevó un trozo de pechuga de pollo a la boca. Fue un sabor interesante. El merengue eliminó la sequedad de la pechuga de pollo, por lo que no sabía tan seco. No fue solo porque se redujo.

Mucha gente creía que la carne se volvería más húmeda si se hervía. Y no estuvo del todo mal. Sin embargo, eso solo se aplicaba a la carne que ya estaba salada y era bastante salina. Después de mantener la carne salada, cepillarla y poner la salsa, el caldo o la salsa se absorberían profundamente en la carne.

"Cocinar es ciencia".

Era posible que, con el tiempo, la cocción molecular se convirtiera en algo habitual. Cho Min Joon abrió la boca.

“Esto muestra cómo se ve un plato con buenos conceptos básicos. La pechuga de pollo tiene una gran textura y el merengue va a la perfección ”.

"Gracias."

En respuesta a Cho Min Joon, el concursante respondió con una sonrisa. Independientemente de si pasó o no, estaba feliz de ser elogiada por Cho Min Joon. Después de todo, era famoso por tener un paladar perfecto. Además de eso, estaba al lado de la legendaria Rachel. No hubo prueba más lujosa.

Le hubiera gustado elogiarlos a todos, pero algunos de los platos no se lo merecían tanto. No importaba si era porque estaban nerviosos o carecían de habilidad. Todo lo que pudo evaluar fue la comida frente a él.

“Mousse de batata y mousse de bacalao ... Esperaba con ansias qué tipo de sabor se desprendería, pero no había armonía alguna. Chris, ¿por qué crees que es así? ¿La receta es mala o simplemente no pudo seguir la receta correctamente? "

“Para ser honesto, el bistec estaba bien cocido. Pero eso es todo. La salsa hecha con vinagre y vino. Siento que esto es demasiado típico para llamar su firma. Tampoco es que la armonía de las salsas fuera tan especial ".

“Cada ingrediente cobra vida. Pero en cuanto a la armonía, no puedo decir lo mismo ".

Sintió que el camino al Risotto de Janet tomó demasiado tiempo. Cho Min Joon miró a Janet con cara de cansancio. Como ella también era asiática, se sentía más familiarizado con ella, pero Janet lo miraba con frialdad. Rachel abrió la boca.

"Pera y menta ... ¿Usaste caldo de pollo?"

"Si. Creo que el caldo de pollo es mejor para el risotto de frutas ".

“El arroz en sí tiene un sabor refrescante aparte de la menta o la pera… Es más suave que fuerte. Hm…. ¿Hiciste la mantequilla de limón?

"Si. Lo tienes todo bien ".

El rostro de Janet se veía suave mientras la admiraba. Era completamente diferente de cómo miraba a Cho Min Joon, pero esa tristeza desapareció tan pronto como se llevó el risotto y el salmón a la boca. Cho Min Joon habló con una voz emocionada. Parecía más feliz que con cualquier otro concursante.

"¡Esto es delicioso! Me preguntaba cómo lidiarías con la acidez de la menta, pero la dulzura de la pera la elimina. La mantequilla de limón es fresca y aceitosa, lo que hace que el arroz baje con más suavidad… Y sin mencionar el salmón. Esto es perfecto. Estoy impresionado."

"Gracias."

La voz de Janet era elegante en comparación con la voz emocionada de Cho Min Joon. Tampoco era muy amiga de Anderson, pero era obvio que era particularmente fría con Cho Min Joon. Después de sentir el odio, Cho Min Joon le preguntó a Anderson: "¿Da una mala primera impresión?"

"Tal vez."

"... pensé que estaba bien".

Después de probar algunos más, tuvieron que discutir sus opiniones. A Janet no parecía gustarle, pero a Cho Min Joon le gustaba mucho. A él le gustaba su cocina. Cho Min Joon habló con poder,

“Creo que tenemos que traerla a Janet Pay. Su receta fue impresionante y sus habilidades culinarias estaban a la par. Hubo muchos otros buenos concursantes, pero creo que Janet fue la mejor hasta ahora".

Estaba muy entusiasmado. Anderson pensó que se veía como un fan y dijo: “… Eres tan amigable hoy. Estás apoyando a una mujer que fue fría contigo ".

“Lo importante es cocinar. Mientras sean buenos cocinando, no me importa si me maldicen ".

"Sí, por eso fuiste tan amigable con Kaya".

Cho Min Joon no respondió. Miró a Rachel y se estresó.

"Vamos a llevarla adentro".

***

"Nos encontremos de nuevo. Debe haber sido el destino ".

Janet miró a Havier, quien le tendió la mano con una sonrisa. Havier le estrechó la mano y dijo: "Ahora que es seguro que debemos trabajar juntos, ¿no deberíamos al menos estrecharnos la mano?"

"Felicitaciones por pasar".

También pasó, señorita Janet. Estás hablando como si yo fuera el único ".

“Llámame Janet. Me da escalofríos cuando me llamas así ".

Está bien, Janet. Oh, el Sr. Min Joon y el Sr. Anderson ".

Havier se acercó con cara radiante. Cho Min Joon se encogió de hombros y dijo: "Solo llámame Min Joon".

“Está bien, Min Joon. Entonces llámame Havier ".

“El calamar almeja que hiciste antes… no sé cómo llamarlo. De todos modos, estaba delicioso. Espero que trabajemos bien juntos ".

Cho Min Joon dijo eso y sonrió. Los 9 miembros de la cocina recién seleccionados se estaban conociendo. Parecía una fiesta pequeña.

Anderson no pudo memorizar todos sus nombres y no vio la necesidad de hacerlo, pero Cho Min Joon era diferente. Memorizar fue una de sus principales habilidades. Anderson miró a Cho Min Joon, saludó a todos y cada uno de ellos y dijo: "No puedo actuar tan bien".

"Tampoco parecías una mala persona en la televisión".

“¿Quién haría algo malo en la televisión? Eso sería estúpido ".

Respondió con un gruñido, pero sonaba cálido. Havier sonrió y dijo: “Solo llámame Havier. ¿Puedo llamarte Anderson?

“No.”

Esa no era la voz de Anderson. Havier bajó la cabeza hacia donde escuchó la voz aguda. Ella levantó la barbilla como si fuera la anfitriona de la fiesta. Lo lamentable fue que no llevaba vestido, sino una camiseta de flores y pantalones cortos amarillos. Anderson preguntó con voz perpleja: "¿Por qué no?"

"El tío Min Joon dijo que deberíamos llamar a las personas por el nombre que más les gusta".

"... ¿Cuál es el nombre que más me gusta?"

Anderson se sintió ansioso. Ella se rió y respondió: "¡Tío Ddeok Sam!"

"… Lo sabía. Min Joon, ese bastardo ... "

"¿De qué está hablando? ¿Ddeok Sam?

"No es nada. Olvídalo. También…"

Anderson consideró corregirlo diciendo que era Deok Sam, pero se limitó a callar la boca. Eso no sería favorable para él. En ese momento, Janet tomó un sorbo de su refresco y abrió la boca.

“Pareces estar en buenos términos. No sé si es una buena idea ".

"¿Por qué no?"

“Porque Rose Island recién está comenzando. Eso significa que no se ha decidido nada. Y entre los indecisos ... Janet habló con voz aguda.

“Tenemos que decidir qué demi chef estará a cargo de qué. Para que lo sepas, ya he reclamado el aperitivo ".

"... ¿Y si quiero el aperitivo?"

Anderson preguntó de una manera desafiante. Janet respondió con voz tranquila: "Entonces tendríamos que enfrentarnos".

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