GOC - Capitulo 71: Paso(1)

Seis días después de que terminara la misión del camión de comida y la comida de tres estrellas. No se dieron misiones después de eso. Como trabajaron duro en el camión durante una semana, es posible que les hayan dado un descanso, o tal vez los jueces simplemente estuvieran ocupados. 

No hubo misiones, pero se emitió un episodio por televisión. El séptimo episodio. Se mostró la misión del equipo en ese momento. Fue en el que Kaya y Jacob formaron sus propios equipos y Jacob se equivocó. También… 

Cho Min Joon miró detrás de él. Peter estaba mirando su teléfono con el trasero contra la estación de cocina. No tenía otra opción. Kaya y Peter fueron los más mencionados después de la transmisión. Martin era un profesional. No era del tipo que edita las partes de Peter solo porque se siente mal. 

Todas las cosas que dijo Peter fueron transmitidas. A pesar de que ahora era más maduro mentalmente, era demasiado para ignorarlo. Después de todo, hizo ataques personales. Cho Min Joon entendió a Peter. Sabía que era menos maduro y que no tenía muchas buenas experiencias humanas, por lo que le costaba controlarse. 

Pero el público no lo sabía, e incluso si lo supieran, no les habría importado. Todo lo que escucharon fue lo que dijo en la televisión. Peter se convirtió en un villano y muchas personas expresaron su rabia y le exigieron que pagara el precio. 

Algunas personas sospechaban. Aunque sus palabras fueron duras, se preguntaron si Kaya podría haberlo iniciado, pero Kaya no pudo encubrir por completo las malas acciones de Peter. Después de todo, incluso quemó el pollo Tandoori después de eso… Así que la gente no tuvo más remedio que enfadarse. Cho Min Joon suspiró cuando dijo: 

"... No leas los comentarios". 

Pero Peter no pudo oírlo. No había forma de que pudiera. Kaya tampoco podía, e incluso si intentaba no hacerlo, eventualmente volvería a conectarse a Internet sin darse cuenta. 

Comparado con él, Cho Min Joon estaba mejor. Para ser más exactos, su línea de amor fue más transmitida que sus habilidades, pero después de que se reveló su paladar perfecto, las cosas cambiaron. Todos comenzaron a pensar que debía haber una razón para todo lo que hizo. El aspecto extranjero de ser asiático se convirtió en alas de Cho Min Joon. La gente pensaba que Cho Min Joon era un genio que estaba fuera de su ámbito. 

Y para ser honesto, no odiaba eso. Fue un poco pesado, pero también lo emocionó y lo hizo sonreír. Le agradaba a la gente. Personas que ni siquiera conocía anticiparon su próximo gran acontecimiento. Eso fue algo fascinante para él.

“¡Vamos a empezar a filmar! ¡Guarde sus teléfonos!".

La voz del personal resonó por la casa. Peter se guardó inmediatamente el teléfono en el bolsillo. Poco después, entraron los jueces. Como de costumbre, dijeron algunas palabras para exaltarlos antes de que Joseph hablara con voz tranquila: “Verás una caja en tu estación de cocina. Cuando cuente hasta tres, abra la tapa. ¡Uno dos tres!".

Todas las tapas se abrieron al mismo tiempo. Algunos suspiraron de alivio mientras que otros fruncieron el ceño. Cho Min Joon fue el último. Dentro había un gran trozo de carne. Para ser más exactos, un trozo de carne y hueso. 

Un t-bone. Era una parte que también tenía solomillo y solomillo adjuntos. Joseph habló con voz seria: “El chuletón no es la parte más deliciosa de un bistec. Todo depende de la persona, pero puedo decirlo con seguridad. El chuletón es el más difícil de hacer. Si lo cocina todo a la misma temperatura, el solomillo se cocinará más rápido que el solomillo, pero queremos que todas las partes se cocinen por igual. 

Todos suspiraron. Esta misión tenía que ver con la técnica. Si cometían un error, se acabó. Pero lo que José dijo a continuación les dio algo de alivio: “Pero no se pongan demasiado nerviosos. Esta misión es solo un calentamiento, pero el primer lugar recibirá un premio. Estarás exento de la descalificación en la próxima misión". 

En respuesta, los ojos de los concursantes brillaron. Cho Min Joon suspiró aliviado. No fue suficiente ir después del primer lugar. En Corea, no fue fácil encontrar t-bone. La mayoría de las carnicerías solo venden solomillo y solomillo por separado. Rara vez vendían t-bone. También era difícil de encontrar en los grandes supermercados. 

Entonces no tenía mucha experiencia con eso. Cuando miró la carne, tenía menos de 2 centímetros de grosor. No era delgado, pero tampoco grueso. Cuando se trataba de filetes, los más gruesos eran más fáciles de cocinar. 

Era inevitable. Cuanto más delgado era, menos tiempo tenían para mantenerlo sobre el fuego. Era común quemar la región exterior y luego terminar cocinando demasiado el interior. 

“No usarás una salsa separada para eso. Solo usa sal y pimienta. Recuerde, la parte más importante es cocinar todas las regiones por igual, y el sabor también es importante. ¡Puedes empezar! Tienes 10 minutos". 

Cho Min Joon inmediatamente se dio la vuelta. No existía un método particular para cocinar chuletón, se trataba de experiencia. Cuando las casas de carnes contrataban chefs, generalmente los evaluaban en función de cómo cocinaban el chuletón, por lo que se dio cuenta de lo difícil que era esto. 

No fue difícil conseguir el sabor adecuado. Todo lo que tenía que hacer era pasar por alto la parte de hacer que se cocine por igual. El solomillo sería mediano, mientras que el solomillo sería medio crudo. A algunos clientes les gustaba disfrutar de las diferencias entre esas dos partes.

Pero había quienes querían que ambas partes se cocinaran igual. El chef perfecto pudo ofrecer a los clientes ambos tipos de chuletón. 

En lo que tenía que concentrarse ahora era en el método de cocción. Cuando miró a su alrededor, Kaya estaba recibiendo una rejilla. Vio algo que no pudo entender. Peter estaba calentando el horno. Allan debe haberse preguntado lo mismo porque se acercó a Peter en persona. 

"... ¿Cómo planeas cocinarlo?" 

"Después de cocinarlo en el horno, voy a dorar el lado exterior en una sartén y luego dejarlo". 

"¿Crees que puedes controlar cómo el horno lo cocina por ambos lados?" 

“Siempre que coloque la parte del lomo en la sartén primero y lo cocine un poco más, debería estar bien. 

"No estoy seguro. Vamos a vigilarlo ". 

El rostro de Peter se oscureció. Pensó que había potencial, pero el comentario de Allan hizo que su confianza bajara, pero no podía cambiar sus planes solo por un comentario. 

La mayoría de los concursantes estaban condimentando la carne. Pasaron 5 minutos. Tan pronto como pasaron los 5 minutos, los concursantes comenzaron a moverse más rápido. 

Cho Min Joon le puso un poco de pimienta y sal. Luego lo puso encima de una sartén engrasada. Mientras hacía un refrescante sonido de cocina, Allan preguntó: "¿Tienes experiencia cocinando t-bone?" 

"No en realidad no." 

“Concéntrese en el alcance del fuego que toca la sartén. Eso te ayudará mucho". 

Tenía la intención de hacer eso de todos modos, pero Cho Min Joon solo sonrió. No había necesidad de responder bruscamente a la intención de ayudar. 

Como dijo Allan, controlar el calor era clave. Cho Min Joon inclinó la sartén y puso el lomo donde el fuego estaba más caliente, pero tampoco podía ser muy diferente en temperatura. Entonces el lomo podría terminar más recocido que el solomillo. 

Todos los chefs dieron diferentes consejos sobre cómo cocinar bistec. Algunos dijeron que uno podría voltearlo más de dos veces, mientras que otros dijeron que lo llenara cada 30 segundos a un minuto. Cho Min Joon lo volteó cada minuto. Cuando lo hizo de esa manera, los jugos se juntaron en el medio haciendo que la carne fuera agradable y jugosa. 

En lugar de quién tenía razón y quién no, todo dependía de la persona. Cho Min Joon miró la hora mientras volteaba el bistec. No utilizó ningún método arosser. Solo lo distraería, y el aceite agregado podría hacer que la carne se cocine de manera diferente, y Cho Min Joon no era tan hábil como para poder calcular lo que el aceite adicional le haría a la carne.

La puntuación prevista era 6. No podría haber sido mejor. Lo cocinó sin salsa, por lo que la puntuación no podría haber sido más alta. 

Lo que quería Cho Min Joon era medio. Después de darle tres vueltas, puso la carne encima de una toalla de papel. Mientras esperara un minuto a que regresaran los jugos ... Estaba seguro de que ambos lados estarían bien cocidos. 

Sonó el timbre. Los 12 concursantes quitaron las manos de sus platos, pero Cho Min Joon miró fijamente la suya. El puntaje de cocción del chuletón después de descansar fue de 6. Fue como predijo la receta. 

Los jueces llamaron a los concursantes uno por uno. Cortan el solomillo y luego el lomo. Si se cocinaban de manera diferente, ni siquiera lo saboreaban. Ese fue el caso de Peter. 

“Te pregunté si podrías hacerlo bien. Mira este." 

Allan le mostró la carne cortada a Peter. Un lado era mediano y el otro lado raro, y la parte rara todavía tenía sangre. Emily suspiró. 

“Sé que esta no es una ronda de descalificación, pero es demasiado. No puedes experimentar con comida como esta". 

"… Me disculpo." 

Peter respondió con una cara pálida. Ya estaba presionado por los comentarios negativos en línea. No sabían qué más decirle a esa cara. Enviaron a Peter de regreso y llamaron al siguiente concursante. Fue el turno de Anderson. Joseph cortó por ambos lados y sonrió. 

“Ambos lados están bien hechos. Tampoco se queman. Lo cocinaste perfectamente. Estoy impresionado, Anderson. No has podido mostrar todo tu potencial hasta ahora. Siento que has regresado". 

"Gracias." 

Anderson respondió sin una sonrisa. Era demasiado pronto para ser feliz. Aún no ocupaba el primer lugar. Lo elogiaron después de probarlo. Todos los concursantes comentaron que el bistec a medio cocer estaba delicioso y húmedo. 

Cho Min Joon entendió esa evaluación. Después de todo, el bistec de Anderson se presentó con 7 puntos. El hecho de que logró ese puntaje solo con sal y pimienta significaba que habría llegado a 8 puntos con la salsa adecuada. 

El siguiente fue Cho Min Joon. Llevaba su plato con confianza. Tan pronto como Emily cortó la carne, asintió. 

"Medio. Es igual en todas partes. Hay una pequeña diferencia ... pero no creo que ningún cliente se queje de esto. No has cocinado chuletón antes, ¿verdad?". 

"No, señora." 

“Entonces esto es impresionante. Y la textura… Hm. No está mal y también es jugoso. Buen trabajo." 

En comparación con los elogios de Anderson, Cho Min Joon fue un paso hacia abajo. Se sintió un poco decepcionado, pero no tuvo elección. La experiencia significó mucho a la hora de cocinar. 

La última concursante en ser evaluada fue Kaya. Llevó su plato al frente. Joseph miró el plato con gran interés. 

Eres el único que lo cocinó en una parrilla, Kaya. ¿Confías en tu trabajo?". 

“Mi principal habilidad es usar fuego. Si no hubiera cocinado, podría haberme convertido en pirómano". 

"Tomaré tu palabra en eso". 

Joseph cortó la carne con manos suaves. Kaya tenía razón. Medio. La carne estaba perfectamente cocida para verse rosada por dentro, tanto el solomillo como el solomillo. Joseph se lo puso lentamente en la boca. 

Cuando José tomó su primer bocado, su rostro estaba brillante, pero al tomar su segundo y tercer bocado, su rostro se volvió extraño. Lo mismo con los otros jueces. Kaya miró a los jueces con ansiedad. 

Lo cocinaste bien. Pero Kaya, creo que olvidaste algo. Cuando cocinaste la carne, ¿cocinaste el exterior primero antes de cocinar el interior?". 

En respuesta, Kaya pareció sorprendida. Estaba tan ocupada cocinando el solomillo y el solomillo al mismo tiempo que se olvidó de cocinar el exterior para contener los jugos. Cho Min Joon solo miró a Kaya. Desafortunadamente, su bistec era un 5. Era comprensible. Había mucho sabor a fuego, pero no mucho jugo.

"No sabía que Kaya podía meter la pata así". 

Además de pelear con los miembros del equipo por su personalidad, esta fue la primera vez que la vio estropear. Joseph habló con voz cariñosa: “Parece que sabes dónde te equivocaste. Está bien, Kaya. Todos los cocineros cometen errores. Por favor, regrese". 

"… Sí señor." 

Kaya regresó con una mirada triste en su rostro. Estaba claro quién ocupó el primer lugar. Hubo algunos concursantes que lo cocinaron por igual, pero solo una persona lo hizo a la perfección: Anderson. Cho Min Joon lo miró. Solía ​​ser consistente en su producción, pero cuanto más miraba, más impresionante se volvía. Perdió ante Kaya y ocupó el segundo lugar, pero eso significaba que habría ganado si ella no estuviera allí. 

“Hemos elegido quién quedó en primer lugar. Fue unánime. Anderson, ¡felicitaciones! Estás excluido de la próxima ronda de descalificación. ¡Sube al segundo piso! " 

"Gracias." 

Anderson respondió con calma y comenzó a caminar. Mientras los otros concursantes miraban con celos, Allan dijo: “Entonces, anunciemos nuestra próxima misión. Puede que a algunos de ustedes no les guste este". 

Luego, Allan miró a Cho Min Joon. Cho Min Joon movió los ojos. Se sintió ansioso. Allan continuó con calma: "Esta misión ... es un postre".

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